牛肉價飛漲 業者：川普准美牛銷中所致

（中央社記者黃兆平紐約30日專電）今年5月以來，美國牛肉價格飛漲，紐約許多牛排館叫苦連天。不少業者把營利受損怪罪於美國總統川普與中國訂定的美牛輸中新貿易協定。

5月以來，牛排批發價暴漲多達3成，加上暑假又是牛排銷售淡季，對業者無異是雪上加霜，由於很難轉嫁給顧客，不少業者開始吸收所增加的成本。

美農業部資料顯示，今年5月全美各種牛肉每磅批發價為3.71美元，比一個月前的3.27美元高出13%。

面對牛排批發價上漲，紐約曼哈頓不少知名牛排館每月成本增加10多萬美元。許多餐館鼓勵服務生向顧客推薦意大利麵和雞肉，雖然餐點較便宜，但利潤卻較高。

不少業者將營利受損怪罪於川普政府上個月與中國達成貿易協定，讓美牛、禽肉和天然氣銷中，因應大陸中產階級激增的需求。

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美農業部長帕度（Sonny Perdue）正在北京訪問並推銷美牛。他曾說，美中新貿易協定，將使美國進入一個巨大的市場。但牛排採購業者抱怨愛吃牛肉的美國人，可能因而遭殃。許多美國肉商已為與中國的貿易做好準備，刻意將產品囤積冷凍起來，使得市場供貨不足。

不過美農業部經濟專家哈恩（William Hahn）有不同看法。他認為，美中貿易協定不致如此快衝擊到美牛價格，餐館業者抱怨利潤縮水，應與去年牛肉價格下跌，感受較特深有關。1060701

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