野味試膽 西華推私房跳跳鍋

（中央社記者蔡和穎台北27日電）「冬令一進補，春來打老虎」，台北西華飯店依循旬食概念，特選低膽固醇的兔肉、蛇肉、甲魚，新推私房跳跳鍋、菊花蛇羹等食補料理，邀老饕「野味試膽」，美味到讓人忘了害怕。