夏季水果盛產 香蕉紅龍果變出飲品新花樣

（中央社記者卞金峰、楊軒妮台北9日電）水果盛產，農委會農糧署推出「台灣水果手搖飲料比賽」，以國產香蕉及紅龍果開發新飲品，鼓勵業者以台灣水果為主原料，推動「吃在地、食當季」理念，追求天然健康的消費趨勢。

107年「台灣水果手搖飲料比賽」今天在台北三創園區舉行，共有多家連鎖飲料業者參賽，由專業評審團及民眾盲測試喝投票，得獎業者除獲得獎金、獎牌外，產品也將於8月20日至9月30日進行實體店面銷售競賽，再根據銷售實績評出人氣冠軍。

行政院農業委員會農糧署長胡忠一表示，透過比賽希望讓民眾重視台灣在地水果，台灣水果不只營養價值高，也方便取得，除買手搖杯喝，也能自己買回家打成果汁，他強調，用國產、有安全溯源標章水果的業者，分數越高，也期許台灣水果能和珍珠奶茶一樣，行銷到全世界。

農糧署作物生產組長方怡丹表示，今年水果皆盛產，但水果的生產季節不同，才以香蕉和紅龍果為比賽主角，香蕉在4到10月，紅龍果在6到10月，時間長且產量穩定，能確保業者水果供應穩定。

評審團之一的台灣休閒農業發展協會顧問許明仁說，掌握原料特性及目標客群，就易製作出讓消費者接受的產品，像紅龍果有視覺性享受，但沒有足夠香氣，這次有一件參賽產品加入了荔枝，補足紅龍果的香氣不足，做得很好。

農糧署預告，下一季是文旦柚產期，將推出各式各樣柚子農產品，也希望民眾能多選購台灣產品，鼓勵在地農民及業者。（編輯：卞金峰）1070809

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