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氣溫下降帶動買氣 本土羊拍賣價逐月攀升

2021/11/19 16:22(11/19 18:01 更新)
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雲林縣肉品市場現在公羊平均每公斤價格突破新台幣300元,中華民國養羊協會理事長林浚琛19日表示,羊肉價格上漲與老農離牧、飼養成本增加有關,他說,目前拍賣價格算是合理,後市強弱則與氣溫息息相關,天氣越冷、買氣越強,價格也看俏。中央社記者姜宜菁攝  110年11月19日
雲林縣肉品市場現在公羊平均每公斤價格突破新台幣300元,中華民國養羊協會理事長林浚琛19日表示,羊肉價格上漲與老農離牧、飼養成本增加有關,他說,目前拍賣價格算是合理,後市強弱則與氣溫息息相關,天氣越冷、買氣越強,價格也看俏。中央社記者姜宜菁攝 110年11月19日
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(中央社記者姜宜菁雲林縣19日電)立冬後氣溫明顯下降,雲林縣肉品市場羊肉價格買氣逐月攀升,現在公羊平均每公斤突破300元。中華民國養羊協會表示,目前價格算合理,後市仍要看疫情變化和靠寒流助長買氣。

雲林縣肉品市場表示,今年5月國內COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情嚴峻,餐廳禁止內用,為穩定羊價,曾暫停羊隻拍賣一個半月;7月初恢復羊隻拍賣作業,隨疫情趨緩,近期寒流一波接一波,市場需求漸增,帶動羊價逐月上漲。

依雲林縣肉品市場羊隻拍賣價顯示,7月中旬公羊每公斤均價新台幣200元,到今天約340到350元,價格逐月攀升。雲林縣肉品市場分析,去年羊價漲價是因為年底3波寒流接續報到;今年立冬後氣溫明顯下滑,加上振興五倍券刺激消費提升買氣。

中華民國養羊協會理事長林浚琛認為羊肉價格上漲與老農離牧、飼養成本增加有關。他說,羊農年邁離牧,本土養羊頭數有逐年遞減趨向,且近年來原物料、人工等成本增加,目前拍賣價格還算合理。

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林浚琛評估羊肉後市強弱仍與天氣息息相關,氣溫越冷、買氣越強、價格看俏;反之氣溫回暖、市場價格回軟。

北港媽祖醫院中醫部主任賴英秀接受中央社記者電訪指出,羊肉屬溫補,可以利用白蘿蔔、白菜等天然食材加以調味烹煮,不要加過多加工食材。她提醒有便祕、口乾舌燥等體質燥熱者食用不宜過量,以免補過頭導致體內發炎,可能會造成便秘更嚴重、流鼻血等症狀。(編輯:孫承武)1101119

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