南大經管系串聯跨校公益實務教學 培養學生整合資源與應用能力

(中央社訊息服務20260414 14:23:24)國立臺南大學經營與管理學系於2026年3月31日辦理「新產品開發」課程專題講座，結合第9屆「挺好Campus：2026公益永續挑戰賽」，與國立中山大學、國立嘉義大學、靜宜大學及淡江大學共同進行跨校線上直播。課程以實務案例為核心，透過跨校互動與即時交流，呈現經管系將管理知識與社會議題結合的教學安排，也讓外界看見其在培養學生應用能力上的具體作法。

本次邀請社團法人高雄市慈善團體聯合總會執行長劉雅玲，以「『食物銀行』服務現場」為題，從第一線經驗出發，說明公益服務如何透過管理方法進行系統化運作。講座以「食物，是入口不是終點」為核心理念，強調需先理解弱勢家庭的實際需求，再整合多元資源網絡，形成可持續的服務模式。內容涵蓋實體食物銀行據點、社區定時發放的迷你食物銀行，以及食物券與待用餐券等多元機制，亦分享如何將賣場格外品轉化為穩定供應的蔬果來源，並延伸至藝文資源的串聯，呈現公益服務在生活面向的多重可能。

在案例分享中，講者提及實際服務經驗，例如於空間有限的居住環境中，社工如何調整場域，將庭院轉化為臨時料理空間，透過簡易設備進行飲食教學。這些具體情境，使學生更貼近服務現場，理解資源運用與人際互動之間的關係。針對NPOChannel南部倉儲轉運中心的物流管理與跨界合作模式，學生亦提出問題，進一步延伸對供應鏈與資源配置的討論。

南大經管系本次透過跨校同步參與與即時交流，使課堂形成多方觀點的對話場域。參與學生普遍認為，將公益案例納入課程，有助於理解管理知識在真實情境中的應用方式，也讓抽象概念轉為可操作的行動思考。

國立臺南大學經營與管理學系系主任蕭詠璋教授表示，近年持續透過課程設計，引入社會議題與實務經驗，並結合跨校合作與競賽平台，讓學生在不同情境中累積觀察與判斷的經驗，期盼同學能將本次講座所累積的觀點與方法，延伸至「挺好Campus」競賽後續提案發想，逐步形成具體構想，進一步回應社會需求，展現管理專業的實際運用。