景文科大義廚為部落長輩備餐 送上歡樂

(中央社訊息服務20260518 16:28:25)由教育部高教深耕計畫、育秀教育基金會及譚聖道慈善基金會的贊助，景文科技大學生社團餐飲藝術社與達魯岸社共同組成的「秀秀大寶貝」義廚團隊，於5月15日前往烏來區忠治部落文化健康站，舉辦青銀共學共餐活動；現場不僅有DIY手作創意花束，並烹調營養午餐餐盒，以專業與熱情為長者帶來一場充滿歡樂與美味的午間盛宴。

活動是由曾彥喆指導老師帶領原住民達魯岸社示範手作花朵揭開序幕，運用五顏六色的毛根，透過簡易的旋轉與彎折步驟，將平實的長根變幻成一朵朵綻放的毛根花卉；帶領製作的吳蕙欣表示，經由動手作出的毛根花束永不凋謝，希望透過手作的溫度，傳遞我們年青人尊老敬老的永恆之愛。

餐盒製作是由餐飲管理系張君同老師帶領餐飲藝術社，針對長者飲食需求，烹調健康均衡的營養料理，端出4菜1水果美味佳餚，並由餐飲藝術社李少云同學負責說菜，作品有香料烤雞腿、魚香蒸蛋、螞蟻上樹、蒜香油菜及營養香蕉等，營養均衡的料理內用並打入餐盒外送獨居長輩，部落的銀髮公公與婆婆都吃得很開心；而健康站的劉美花婆婆，也準備了桂竹筍炒肉絲料理招待同學們品嘗原住民的美味，並解說每年4、5月是桂竹筍盛產的季節，隨著一波接一波的雨季來臨，桂竹筍如雨後春筍般爆量出產，泰雅部落族人更是全家大小，每天入山採收桂竹筍，剛好是最新鮮的在地食材。

看到學生青春又熱情的服務，健康站社工林美燕表示，景文科大長期以來多次與據點互動，學生不間斷地分享專業廚藝與熱忱，為部落注入了滿滿的活力；隨後接著說：「每當宣布景文科大師生要來公學共餐，爺奶們報名總是跑第一，大家的歡樂期待全寫在臉上！」