瑞典人生活哲學 深入日常的Fika文化

Fika是許多造訪瑞典的人第一個學會的詞。瑞典人什麼都要fika，連約會都不例外，讓跟瑞典人交往的外國人感到困惑，到底眼前這個人對我有沒有意思？

文、攝影／辜泳秝 （中央社斯德哥爾摩特約記者）

瑞典人熱愛咖啡，平均一個人一天要喝上四杯咖啡。瑞典一般公司行號和家庭一天之中至少有兩次的fika時間，一天之中聊到fika至少三到五次。

不單是咖啡小憩 瑞典文化外銷的品牌

Fika是許多造訪瑞典的人第一個學會的詞。Fika可以是動詞也可以是名詞，意思是喝咖啡或是咖啡小憩（coffee break）。

Fika這個詞來自kaffi（瑞典文中「咖啡Kaffe」的非正式說法），kaffi倒過來念就是fika，20世紀初人們只是用這個詞來形容咖啡小憩的時間；但隨著咖啡文化轉變，fika轉變成跟家人或朋友一起喝咖啡吃甜點，類似下午茶的概念。

隨著fika在瑞典人生活中扮演的角色越來越重要，這個詞也越來越常見，甚至成為瑞典文化向外輸出的品牌之一。2017年瑞典團體Go Royal的一首《Swedish Fika》在網路上爆紅，MV中擺出許多常見的瑞典式甜點，把fika文化介紹給世界各地的網友。《Swedish Fika》歌詞裡描述世界局勢亂糟糟，呼籲川普、普丁、梅克爾、蔡英文等各國領導人集合起來，一起嘗嘗瑞典的fika，大家喝點咖啡、吃點肉桂捲和巧克力球，少點暴戾之氣，讓世界更祥和美好。

這首歌雖然走誇張搞笑路線，但也反映了fika在瑞典文化中的重要，以及瑞典人的生活哲學。

Fika多功能具儀式感 約會、慶祝生子都用它

瑞典fika有「多功能」，簡單來說，fika是一段有品質、溫馨愜意的時光，在忙碌的生活中空出一小段時間專注當下，跟家人朋友喝咖啡吃甜點相聚交流，煮咖啡、烘焙、擺盤布置，或只是去咖啡店坐坐，fika在瑞典的日常生活中帶入滿滿儀式感。除了日常生活的小聚，外出踏青不帶著fika感覺就不對，舉凡生日、結婚、生子等人生大事都能用fika來慶祝，瑞典人隨時隨地都能fika！

還記得，記者在生產後，在瑞典醫院恢復的第一餐就是慶祝順產的fika，醫護人員為新手父母準備了特別豐盛的三明治和飲品，插著瑞典國旗，就這樣慶祝新生命順利誕生。雖然不是台灣傳統坐月子的補品或什麼美味大餐，但在瑞典這樣的人生重要時刻就是要用fika慶祝，才有儀式感。

瑞典人什麼都要fika，連約會都不例外，讓跟瑞典人交往的外國人感到困惑，到底眼前這個人對我有沒有意思？瑞典人用fika代替「約會」讓很多外國人不解，但對瑞典人來說，在初步互相認識的時候，約fika比起「約會」更加輕鬆、沒壓力，反而是兩個人增進了解的好方法。

對他們來說，約fika就是對你這個人好奇、不討厭，想要多多了解，大家放輕鬆、好好聊聊，不需要太有壓力。聊得來就繼續來往，聊不來也不用因為「約會失敗」感到失落或被拒絕。

這樣的交往方式很符合瑞典人不想給人壓力的社交哲學，在彼此都感到舒服的環境裡社交是邁向成功情誼的第一步。

工作中神聖時光 去瑞典別忘Fika守則

Fika是瑞典人工作時的神聖不可侵擾時光，很多人寧願錯過午餐卻絕對會在上午跟下午的fika時間休息一下，花個15分鐘喝杯咖啡。Fika不但是跟同事輕鬆互動的好時機，也是忙碌的工作中「強制關機」的時間，不管再忙都要起來活動筋骨、休息一下。

在許多外國人眼中，瑞典人這種每天兩次fika的行為看起來就是「偷懶」、「效率不彰」的表現，但也彰顯了瑞典人對於工作的態度：工作固然重要，但不是全部；同事間良好的互動與交流可以讓工作更順暢。這段時間雖短，但是在緊張的工作中忙裡偷閒，可以紓壓也能激發新的創意跟想法。

Fika有幾個原則。首先，千萬不要拒絕fika的邀約！在瑞典，沒有人能拒絕fika，拒絕fika的邀約等於是直接表達你不想跟對方交流的意思。畢竟瑞典人為了盡可能增加fika的機會，可是訂立了許多「甜點日」，例如10月4日的肉桂捲日和3月25日的鬆餅日等。

接下來，要記得，fika時不要急急忙忙的，這段時光就是要用來享受的，fika時要活在當下；選擇自己喜歡的場合fika，可以是在辦公室、咖啡店、家裡、戶外、大自然，覺得舒服最重要；如果是受邀到他人家作客，最好帶個甜點，買的也可以，自己做的心意更滿；最後，別忘了把手機擺一邊，享受當下的相處！

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