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融合亞洲風味 台人成比利時頂尖巧克力師
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海外特派 比利時 ｜布魯塞爾

融合亞洲風味 台人成比利時頂尖巧克力師

聞名全球的巧克力王國比利時、三五步就一家巧克力店的一級戰區布魯塞爾，來自台中的許月慈是「巧克力博物館」裡頂尖的巧克力師，不但融入台灣食材，也是少數能傳授從生豆到巧克力塊全套製程的達人，一起來看她的故事。
記者 / 田習如
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