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南義薩倫托採食文化 野蔬小蝸牛入菜
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海外特派 義大利 ｜薩倫托

南義薩倫托採食文化 野蔬小蝸牛入菜

義大利美食2025年底榮登聯合國「無形文化資產」，再次掀起探索義國美食傳統熱潮，中央社記者特別前往位於南義「鞋跟」位置的薩倫托，見證當地以小蝸牛、野蔬入菜的獨特「採食」傳統，也醞釀獨特的美食文化。
記者 / 黃雅詩
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