婚宴響應淨零碳排　推4人辦桌達永續｜中央社影音新聞

全國首家通過組織型碳足跡盤查的婚宴會館，響應政府淨零碳排政策，從食材、運輸、用電瓦斯到廢物處理，建立起一套模式，成為中小微型餐飲企業榜樣，除此之外，因應現代社會家庭人口變化搭配淨零碳排政策，將台灣辦桌文化推出4人方案，不用10人就能開桌，不僅替生活帶來滿滿儀式感，也降低剩食與食材浪費，進一步減少餐飲過程中的碳排放，讓傳統辦桌進化為「吃得剛好、吃得講究、吃得永續」。

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