廣東校園新規 串烤火腿不得入葷菜

（中央社台北13日電）中國大陸廣東省教育廳日前下發通知，為落實校園食品安全，將以校長作為食安第一責任人，引導學校餐廳合理安排膳食。串烤、火腿腸等醃製品不得作葷菜，學校逐步不銷售汽水、泡麵等食品。

新華網今天報導，廣東省發布「關於進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知」。通知要求，將全面落實學校食品安全主體責任，建立以校長為第一責任人的校園食安責任制。

通知也規定，學校不得採購不合格食品，不採購和使用散裝食用油、散裝調味品以及含鋁膨鬆劑、人工色素以及含有人工色素的調味品；不外購散裝餡料等食品。

另外，學校應儘量採購新鮮肉製品，少使用冷凍肉製品、油炸食品以及香腸、火腿、肉丸等加工肉製品等。火腿腸、丸子、烤串、臘腸等不得作為葷菜。

這項通知提出，加強對學校販賣部和學校餐廳的管理，引導校園商店不銷售、學生不飲用汽水等碳酸飲料、食用泡麵等無益健康的食品；並推動建立「陽光廚房」，確保食品安全。

通知還要求，學校重點引導及增進學生健康營養知識，轉化不良飲食習慣；透過家長會、家長學校等形式，向家長傳授食品安全、營養知識，形成學校、社會、家庭共同關心學生膳食營養均衡工作的良好風氣。1041213

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