中國漢堡肉夾饃 入陝西非物質文化遺產

（中央社台北10日電）中國大陸陜西省政府8日公布第五批非物質文化遺產名錄，其中包括有「中國漢堡」稱號、大陸常見的街頭小吃「肉夾饃」技藝等。

華商報報導，陝西省第5批非物質文化遺產名錄共有10大類79個項目，主要涉及以下項目：民間文學包括劉海金蟾傳說、貂蟬傳說、李自成傳說等；傳統音樂包括秦箏、周至嗩吶；傳統舞蹈包括安康火龍、勉縣對鼓等；傳統戲劇包括麟游木偶戲等。

另外，傳統技藝包括西安肉夾饃、白水豆腐、華縣竹編技藝等，總共79項。

饃是一種圓餅，肉夾饃是陜西西安漢族特色小吃之一，是古漢語「肉夾於饃」的簡稱，即「肉被夾到饃內」。肉夾饃源於古城西安，有2000年的歷史。

華商網曾於2015年4月引述美國媒體「哈芬登郵報」（The Huffington Post）4月8日的報導指出，世界上第一個漢堡「肯定不出自你想像中的地方」，漢堡不是由美國發明的，更不起源於德國，世界上的第一個漢堡其實來自中國，它的名字就叫「rou jia mo」（肉夾饃）。1050110

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