無印良品賣手沖咖啡 全球首家開在信義區
（中央社記者黃麗芸台北27日電）日系生活雜貨品牌MUJI無印良品全球首店「Café MUJI 」明天開幕，不但吃得到開放三明治還能享受手沖咖啡樂趣；ATT集團則是前進桃園打造全台最大美食百貨「筷時尚」。
全台瘋美食集客效應。台灣無印良品繼2014年開設首家「Café &Meal MUJI」後，陸續在北中南都成立分店；為讓顧客體會「好食慢讀的咖啡時光」，全球首間最新概念店「Café MUJI」明天將在新光三越信義新天地A11開幕。
有別於日本和中國大陸分店餐飲形式，「Café MUJI」強調是提供「手沖咖啡」與丹麥「開放式三明治」的複合式輕食店。
台灣無印良品總經理梁益嘉指出，除了提供嶄新餐點和服務型態外，店內同步引進「MUJI BOOKS」書店閱覽服務，讓消費者在50坪大空間裡，可以一邊啜飲咖啡、吃美食和翻閱好書，透過自己手沖咖啡的過程體驗好感生活。
梁益嘉說，一般零售店普遍都只賣東西而已，但MUJI希望顧客停留店內期間能有更多價值產生，「書是很重要的結構」，「MUJI BOOKS」選書將偏向和生活情境相關的繪本、設計類書籍和咖啡知識書等；此外，門市還提供留言板和顧客進行閱書心得的雙向交流空間。
展望未來，梁益嘉表示，預估「Café MUJI」年營業額上看新台幣1億元，展店計畫有待後續觀察；MUJI在台實體門市目前共計有42間、餐飲店5間、7-11店中店有600間，今年整體營收較去年成長11%，表現不錯，明年展店計畫擬新增3至4間分店，將擴大差異化發展。
同樣鎖定美食商機的還有ATT集團，看好桃園市人口淨流入所衍生的龐大商機，耗資2.2億元在桃園車站商圈打造「ATT筷時尚」美食百貨，占地1300坪，集結50大餐飲品牌和知名街邊店美食選擇，為全台最大美食百貨。1051227
本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。
