走出食安危機 花蓮金針農求轉型

（中央社記者李先鳳花蓮縣6日電）餿水油風暴讓民眾食不安心，花蓮金針花農過去曾遭遇二氧化硫食安危機，經過農友奮力轉型雪恥，及農糧署輔導、嚴格監測下，如今走出新天地。

台灣金針協會理事長黃綉娥表示，民國87年金針農曾經遭遇二氧化硫事件，當時每公斤金針盤價從新台幣380元跌到120元，金針農血本無歸，乾脆放任金針開花不採收，滿山金針花開美景如畫，反倒成為觀光景點。

黃綉娥說，金針農開始思考轉型，經協議後，六十石山每一農戶每年提供3分地不採收，讓金針花盛開，吸引觀光客上山賞花。

農糧署東區分署分署長王長瑩表示，花蓮縣為金針主要產區，生產面積約450公頃，占全台7成。為促進金針產業發展及符合衛生安全規範，自93年起輔導「台灣金針標章」檢驗核發制度，讓消費者能夠輕易辨識及選購安全金針。

王長瑩說，金針花是蔬菜中最美的蔬菜，近年請來專家開發安全的加工方式，輔導台灣金針協會會員自主管理，符合安全標準者，貼上微笑標章辨識，並和衛生單位聯合稽查，堅持3年下來，抽檢合格率大幅提高。

六十石山社區發展協會理事長蕭文龍指出，由於民眾愈來愈注重食品衛生安全，因此，依製程不同分為安全金針，產量占6成；無硫金針3成；傳統金針已不到1成。

蕭文龍說，今年市面上貼有標章的安全及無硫金針每公斤售價約1500至2000元，相較於傳統金針產製方式，價值提高約2倍。1030906

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