苗縣清查用油 學校午餐躲風暴
2014/9/11 16:13
(中央社記者管瑞平苗栗縣11日電)苗栗縣政府今天表示,經調查全縣148所國中小營養午餐食用油,均未使用問題油品,為求慎重已要求全面停用強冠相關食材。
苗栗縣政府教育處指出,全縣有92校設置午餐廚房或中央廚房統一供應各校學童營養午餐,經全面調查,各廚房使用烹調用油廠牌均符合衛生規範。
教育處說,各校使用油品包括「美食家大豆沙拉油」、「福壽大豆沙拉油」、「大成大豆沙拉油」、「台糖大豆沙拉油」、「泰山大豆沙拉油」、「福懋聯福益康耐炸油」、「美食家油炸專用油」等,均非問題油品。
苗栗縣政府教育處營養師楊瓊慧表示,各學校廚房烹調營養午餐秉持衛生、營養、健康等原則,除要求食材新鮮,調味也相當簡單,「不會用到肉燥、紅蔥油等調理油包」;不過為求慎重,已提醒各校全面停用強冠公司生產銷售的食材。
餿油事件再度引發食安恐慌,民進黨立委吳宜臻今天舉行「全面公開營養午餐用油,打破學童食安黑箱」記者會,呼籲重新檢討稽查制度,查驗公布苗栗縣國中小營養午餐用油來源。
吳宜臻指出,新北市有68校受餿水油影響,苗栗縣雖初步清查未有學校受害,但應公布營養午餐廚房用油來源,並檢驗學童食品,確保學生飲食安全、讓家長安心。
她表示,頭份鎮美廚食品以涉摻餿油的「全統香豬油」製造問題產品供給下游廠商廣泛,導致餿油風暴擴散,顯示稽查制度存在極大漏洞,政府應從源頭積極管控,清楚掌握縣內廢油來源。1030911
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