營養師：考生別喝含糖飲 吃水果助抗壓

（中央社記者陳偉婷台北2日電）今天是大學指考第2天，營養師提醒，考生別喝含糖飲，糖份耗氧，更容易疲倦；最好補充新鮮水果，維他命C有助抗壓、緩解情緒，芭樂、小番茄、奇異果都很推薦。

4萬7300多人報考的106學年大學入學指定科目考試，從7月1日到3日，分別於29個考區、47個分區、1187個試場舉行。

資深營養師、癌症關懷基金會董事黃淑惠表示，考生一整天都要考試，會緊張、壓力大，身體會分泌腎上腺皮質激素協助抗壓，維生素C是合成腎上腺皮質激素重要原料，如果想要抗壓，吃新鮮水果準沒錯。

黃淑惠說，維生素C豐富的水果如芭樂、奇異果和小番茄，都是方便準備、攜帶也好買的水果，考生食用時也不會太麻煩。可在每堂考試間的休息時間適度補充，也不需過量，就有助舒緩緊張情緒。

天氣炎熱、考生要適度補充水分；黃淑惠說，考生應盡量避免喝含糖飲，有糖份的飲料會加速身體耗氧，可能讓考生變疲憊；碳酸飲料則可能讓考生肚子脹氣。最好的飲品就是白開水，或沒有加糖的淡茶。

黃淑惠表示，好的蛋白質可以提供酪胺酸，刺激大腦分泌多巴胺，幫助思路清晰；除了可吃蛋、黃豆類製品，也可以補充海鮮、貝類，如午餐可喝蛤蜊湯，含有豐富的牛磺酸、維他命B12，有助恢復精神。最好不要吃牛排、豬排、漢堡肉等，太油膩會讓腸胃蠕動變慢、肚子撐就會不舒服。

有些家長想給考生「補一下」，黃淑惠說，如果真的要補，可補充雞精、綜合維生素B群，不需要燉補或喝人參、高麗參茶，尤其平常若沒「補」的習慣，千萬不要為了考試特別補。過去曾有考生考到流鼻血，就是突然喝補湯惹禍。1060702

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