確保豬肉加工品持續銷日 23屠宰場須先升級

（中央社記者楊淑閔台北7日電）農委會副主委黃金城今天表示，因應日本明年6月底將宣布輸入生鮮或加工肉品須出自取得國際HACCP認可的屠宰場，預計有做出口的23座屠宰場要先升級，另外再蓋2座新式屠宰場。

政府放寬美豬美牛進口。政府宣布要設置百億養豬產業基金因應，確保台灣豬不受影響，用途之一就是要革新屠宰場。

黃金城說，日本明年6月底將公布新制，舉凡生鮮或加工食品要輸銷到日本，都必須出自取得國際食品安全管制系統（HACCP）認可的屠宰場，但是目前全台60幾座屠宰場，居多都已老舊，沒有一個提過申請或取得認可，所以必須推動升級，否則既有的出口會受影響。

他並說，至少涉及有做出口的屠宰場，要先完成革新，目前預計家畜屠宰場10場、家禽屠宰場13場，合計23座屠宰場。

農委會防檢局副局長徐榮彬舉例，大廠信功就有豬肉加工品輸銷日本，所用屠宰場必須準備申請HACCP認可，大部分是軟體作業更新，例如倒掛的屠體必須離地面一定距離，以免地面污水噴濺到屠體產生污染；但是屠宰場的設備若太老舊，就無法申請。

黃金城並說，另外已有2家民間業者要蓋新式屠宰場，每家預計斥資新台幣8、9億元，但是就不太可能在明年6月底前完成，因為即便硬體蓋好，還有很多檢驗待申請通過，例如污水、空污等檢驗。

根據農委會訊息，以上兩家新屠宰場，一家是台畜要在屏東農業生物科技園區蓋新式屠宰場，另一家則可能落腳雲林或嘉義，還在找地中。（編輯：管中維）1090907

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