農村送暖 農業部計逾8千長者受惠

（中央社記者楊淑閔台北12日電）為讓農村長者吃營養，農業部今天表示，包括中秋、重陽、立冬、感恩節及冬至，全台81個綠色照顧站將把銀髮友善食品及優良農產品禮袋送到偏鄉長者手中，計逾8000人次受惠。

農業部農業科技司今天召開「2023年花甲樂食農村送暖」發布會，宣布因應2025年台灣將進入超高齡社會，農村老人化更是嚴重，將於接下來的中秋、重陽、立冬、感恩節及冬至等5個節日，展開農村送暖行動。

科技司副司長陳瑞隆表示，農業部攜手財團法人食品工業研究所、財團法人台灣優良農產品發展協會，以及38家Eatender銀髮友善食品與有產品取得CAS優良農產品標章的業者，依據營養師的建議，遴選適合各節慶送暖組合的產品，公私協力執行花甲樂食農村送暖行動，預計超過8000人次受惠。

活動將送出禮袋的產品共79項，既可常溫保存，並兼顧營養均衡，同時結合節慶搭配組合，例如中秋節禮袋以烘焙食品為主、立冬禮袋內裝芝麻與麻油暖身、冬至禮袋則強調雙主菜設計。

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關於Eatender銀髮友善食品及CAS優良農產品，陳瑞隆說，都是使用國產農產食材作為原料加工加值製成，前者更是為讓長者攝取均衡營養而開發，因為他們的咀嚼能力退化，容易因為咬不動比較厚實、堅韌的肉塊、蔬果，這類產品運用質地調整技術，讓長者也能食用，且兼顧營養、風味。

他補充，農業部從民國109年起推動綠色照顧（Green Care），集結農會、漁會、農村水保署等，運用當地特色，攜手強化照顧農友；又為接軌行政院長期照顧2.0政策，鼓勵農村、漁村等在地社區發展具備地方特色的綠色照顧，讓長者在地健康老化。（編輯：李亨山）1120912

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