金門端節食品抽驗 2件蝦米超標

（中央社金門縣12日電）端午節將到，金門縣衛生局從5月中旬起就對轄內食品販賣業及製造業等進行抽驗，共抽驗食品33件；結果有2件蝦米檢出二氧化硫超過限量標準，要求業者下架。

檢驗項目依產品種類分為：過氧化氫、二氧化硫、防腐劑、人工甘味劑、大腸桿菌及大腸桿菌群等。檢驗結果出爐，有2件蝦米檢出二氧化硫超過限量標準，除了要求業者立即下架外，已移請來源縣市衛生局處辦。

衛生局說，抽驗食品有慶香商行、洪碧霜、陳珠依、珠光商行、張彩戀、玉升商店、泉三肉粽大王的肉粽以及洪碧霜、何玉治的鹼粽；權泰超市的如祥芋頭粿、福-米血糕、許-米血糕、廣式臘腸、廣式肝腸、木耳絲、筍絲乾、小蝦米、大蝦米、如祥五香豆干。

此外，還有金莎大賣場的金蘭甜辣醬、津有春金針菇、鄉彬村油蔥酥、日正蒜頭酥、日正油蔥酥；農會超市的鮮香菇、青金針、赤柯山無硫金針、統一生機-有機甜辣醬；金城漁會超市的崇華齊素滷粽、BB美美辣醬、愛之味甜辣醬、鮮活有機金菇、鮮金針。

縣府衛生局局長陳天順提醒民眾，在傳統市場、超市及賣場購買的食品，可自行判斷食品外觀呈現的色澤，選購食品以自然色為佳，如果違法添加過量二氧化硫也會產生刺鼻味道。

陳天順說，烹調煮沸時開蓋約3分鐘，可大幅降低殘留量；並呼籲民眾確實掌握「三不原則：標示不清楚不買、過白或過於鮮艷不買、有異味不買」原則，確保食安。

衛生局表示，仍持續抽驗相關食品，並在抽驗同時輔導稽查製造、販賣業場所，維護縣民食用安全。衛生局已將相關抽驗結果公告在網站上，民眾可上網查詢。1040612

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