青農栽種大學把關 台東有機釋迦有錢途

（中央社記者盧太城台東縣25日電）台東大學和青農合作栽種有機釋迦，內外都健康。東大教授劉烱錫說，連釋迦皮都可以吃。精品飯店選擇當「迎賓水果」，讓台東釋迦有機栽種跨出一大步。

台東大學邀請青農加入農委會友善環境耕作的行列，轉型栽種有機釋迦，台東大學生命科學系教授劉烱錫除親自到田裡輔導有機栽培，採收後更嚴格把關檢驗是否有藥物殘留。

今天上午在農委會農糧署東區分署長陳啟榮、行政院東部聯合服務中心副執行長田永彥的見證下，有機釋迦和鹿野鄉鹿鳴溫泉酒店合作，當做飯店的迎賓水果。

劉烱錫說，青農栽種的有機釋迦，不灑農藥，釋迦上面的介殼蟲，青農都用手清除，採收後再送到台東大學檢驗，沒問題才會送到飯店，「我都連釋迦皮一起吃」。

青農李俊儀說，他回台東當農夫，選擇食物給妻子和兒子吃的時候，才意識到自己也是食物的生產者，安全把關在自己身上。於是他加入農委會的友善耕作環境的政策，轉型栽種有機釋迦，「看到女兒在田裡追逐蝴蝶的畫面，我就很開心」。

鹿鳴溫泉酒店董事長潘貴蘭說，鹿鳴採用的釋迦是透過台東大學的零農藥檢驗認證，「是不一樣的，由內而外都健康」，每顆都有來源履歷，這些釋迦都是返鄉青農耕作的，充滿了感情。

鹿鳴溫泉酒店創辦人潘永豐表示，青農生產的有機釋迦，飯店採購後當作「迎賓果」，會放在客房內，加上一張簡介卡片，介紹如何栽種。客人可以預購，讓農民可以計畫生產，青農才有「前途」與「錢途」。

陳啟榮表示，鹿鳴酒店以樂活釋迦做為客房迎賓水果，是台東邁向全面有機農業的重要一步，希望好山好水之外，沒有農藥污染、可深呼吸的環境，加上健康食材，一起營造遊客非來台東不可的魅力。 1061225

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