• 24節氣之一，每年國曆11月7日或8日，是指開始進入冬季。
• 諺語「補冬補嘴空」指台灣人的習俗，立冬日要進補，一般是吃麻油雞酒或四物仔、八珍、十全等。
• 諺語「立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜」指中南部地區二期稻作到立冬時皆可收穫。
• 諺語「立冬收成期，雞鳥卡會啼」指收成期間，放飼的雞及野生的鳥有穀物可吃，喜而好啼。

資料來源：行政院農委會