旅日作家張維中為想要深度了解日本的朋友們帶來《日本小鎮時光》。日本之所以擁有源源不絕的魅力，正是除了繁榮的大城市外，還有更多配角似的小城市存在著。從山城、海濱再到小鎮的漫遊，深度探索廣島、京都、群馬等地，讓我們放下趕路旅程，走一趟擦亮心靈的慢旅行。
文章節錄
《日本小鎮時光：從尾道出發，繞行日本最愛的山城、海濱、小鎮》
堺市 Sakai Shi
一個下午的慢節奏散步剛剛好
距離熱鬧的市中心不遠處，大阪有一塊區域，像是被裝進時光膠囊似的，流動一股與市區迥異的生活氣氛，那地方叫做「堺」。
「叮叮噹噹的電車悠緩行進，滑行而過的都是歷史的痕跡。」
●在地特色：堺市下町，大阪特有昭和味。
●關鍵體驗：「阪堺路面電車」，搖搖晃晃的途中下車之旅。
●當地名物：薰主堂，百年線香老舖。
●番外篇：喫茶店DOREME，轉角的老派美味。
不僅是來過大阪的外國人，就連日本人也是如此。一提到大阪，浮現在腦海中的印象多半就是入夜後，道頓堀繁華夜市中，那足以令人吃到翻過去的眾多美食，又或者是大阪人豪邁熱情的性格，以及快速的城市步調。
難道日本步調最快的城市不是東京嗎？曾有調查指出，全日本城市， 行人走路腳步最快的其實是大阪人。因此有人開玩笑的說，大阪人總是趕著做生意賺錢，性子也急，甚至連等紅綠燈的耐性都沒有，所以走路自然快。
如此的城市印象，深植人心。然而，匆匆到訪大阪的旅人們，恐怕沒有機會知道，原來就在距離熱鬧的市中心不遠處，其實有一塊區域，像是被裝進時光膠囊似的，流動著一股與市區迥異的生活氣氛。那地方叫做「堺」。
喜歡東京日本橋、人形町一帶的朋友，也許不清楚大阪的堺市和這兩區有著歷史上的淵源。數百年前，德川家康建立江戶城之初，曾有計畫的吸引一批來自關西的移民東進，其中很大一部分就是來自於當時的工商大城，堺市。因此，當我散步在堺市感受時光的況味之際，彷彿也像溯源一回江戶的源頭。
堺市下町：老民宅與歷史古蹟的交融
腳步往大阪市的南方移動，從天王寺或難波市區出發，大約二十多分鐘就能抵達堺市。自古以來，堺市因卓越的地利位置而成為古時攝津國、河內國與和和泉國三處的交界。三地的商人匯聚於此做生意，發展成商業城市。明治年間開始發展紡織、製磚業，堺市也轉型成為工業之都。當商業繁榮的重心移轉至大阪市區以後，堺市的角色也退居幕後，重現寧靜的街坊風貌，展現大阪人真實的生活感。
堺市下町，老民宅與歷史古蹟的交融，小巷中隨處可見昭和風情的雜貨店、和菓子老店和製作菜刀、線香等傳統工藝的手工職人商鋪。歷史老街的腹地不算寬廣，找個天晴的午後，逃脫煩躁的大阪市中心，來個一兩個小時的散步剛剛好。
阪堺路面電車：穿越寧靜堺市的慢動作
而我仍是鍾情於下町的路面電車。小車廂緊拉車頂的電纜，抓好地上的軌道，像孩子過馬路似的牽著大人不敢大意鬆手，在我眼中，總帶著幾分童趣。
穿越堺市的阪堺路面電車，正式名稱是阪堺電軌阪堺線。叮叮噹噹的電車悠緩行進，滑行而過的都是歷史的痕跡。跟著在地人三三兩兩的從容上車，揀個座位坐下來看窗外，景色的移動放慢了速度，好像連風的流動都慵懶起來。下了車，角色顛倒，變成在平交道柵欄外跟著居民一起等候電車通過的路人。在歷史的老街中，等待，是我們唯一能對時光回報的敬意。
多看一點點：老派的氣氛，溫暖的人情──喫茶店DOREME
位於大阪新世界通天閣高塔正下方，有一間名為「ドレミ」（DOREME）的喫茶店十分搶眼。因為位於路衝的三角建築，位置特殊，更特別的是紅磚屋的外觀爬滿了綠葉，彷彿是商圈裡突然冒出的一座森林。
很久以前就知道這間喫茶店，這次再訪大阪，終於坐進去好好悠閒地品味一杯手沖咖啡和招牌甜點。
店內盈滿著日本喫茶店裡慣有的老派氣氛，熱情待客的老闆招呼著我，自豪地推薦值得一嚐的飲料與甜點。於是我和隨行的夥伴們，一口氣點了各式各樣的東西，從熱咖啡、冰咖啡、到冰淇淋汽水（綠色蘇打水跟本店外觀很搭）、果汁，以及豐盛的水果布丁船。
我最有興趣的則是該店自稱的得意之作，現烤鬆餅。等候鬆餅上桌花了一段時間，終於見到招牌鬆餅的本尊時，令人有些意外。
首先是這鬆餅還真厚啊，再來是這鬆餅的形狀，也太……隨性了（笑）可能是截至目前為止，我在店家吃過形狀最不規則的鬆餅吧。但你因此不會懷疑，這一定是老闆剛剛手工製作出來的。不拘小節的鬆餅，多少也顯露著大阪人的個性。口感也是一絕。矇起眼不看就吃的話，可能覺得這鬆餅吃起來像麵包和司康，帶著紮實的嚼勁，極具飽足感。
來自各國各地的客人進進出出，喫茶店的氣氛是老派的，卻一點也不褪流行。即使是堅守著不變的傳統，亦能擁有迎合國際感的潮流。
Info
喫茶店DOREME(ドレミ)
大阪府大阪市浪速区恵美須東1-18-8
9:00～23:00
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27038436/
