銀髮年菜 切絲燉軟多菜肉

（中央社記者陳偉婷台北26日電）春節將至，為家中銀髮長輩準備年菜，有眉角要注意。營養師提醒，菜色可以切絲、切塊容易入口，增加蛋白質攝取，仔細挑刺去骨，年糕類的濃稠材質容易噎到，可改煮紫米粥更營養。