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開箱老照片》火車沖茶絕技再現

2024/6/9 07:00(6/9 07:41 更新)
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台鐵老員工陳式勳在列車上示範沖茶。中央社記者李錫璋攝 93年6月9日
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(中央社網站)2004年(民國93年)6月9日:台鐵117週年慶,台中火車站邀請早期在列車上為旅客沖茶的老員工陳式勳,再度表演精湛手藝,博得滿堂彩。

1960、70年代在列車上服務的工作人員,男生是服務生,女生是服務員,旅客一上車,服務員會發送茶葉,有紅茶、綠茶、花茶3種選擇,接著服務生一手持大茶壺,一手翻杯蓋倒熱水,整個過程僅約5秒就能完成。

因為採用玻璃杯,服務生沖茶前還需彈杯檢查有無破損,有台鐵老員工分享曾遇到熱漲冷縮杯子爆開、列車顛簸而跌到客人身上等甘苦談。

後因鐵路電氣化車廂更新,以及包裝飲料普及,台鐵於1977年停止沖茶服務。

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綠光劇團喜劇「押解-菜鳥警察vs.老扒手」曾邀請台鐵老員工侯壽興客串,重現火車沖茶絕活。中央社記者趙世勳攝 113年2月21日
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