高價吃到飽續展店　饗賓集團旭集進軍台中拚店后

（中央社記者江明晏、郝雪卿台北8日電）台灣內需火熱，高價吃到飽品牌受消費者青睞，兩大餐飲集團展店積極，漢來美食品牌「島語」今年下半年接連展店，饗賓集團「旭集」第8家分店將進駐台中大遠百，單店全年營收上看新台幣5.5億元，可望躍居集團第2高營收分店。

熱門吃到飽餐廳近年價格持續調升，訂位還是常常秒殺，市場依舊「需求大於供給」，漢來、饗賓2大吃到飽餐飲集團不斷展店。

漢來美食表示，自助餐品牌「島語」的台中漢神洲際購物廣場分店準備開出，為品牌第4個據點；就目前3店業績看，今年第1季營收較去年同期成長2倍，後續看好台中及台北大巨蛋店加入，挹注營收成長，在台北大巨蛋、台南南紡店開出後，今年全台島語將達成6家。

饗賓集團今天宣布，旗下日式Buffet「旭集」第8家分店，將於9日進駐台中大遠百，也是旭集台中首店，占地469坪、規劃367個席位，依據店型規模與商場人潮條件推估，全年營收目標上看5.5億元，可望躍居集團第2高營收分店、成為饗賓集團「店后」，僅次於位於台北101、年營收逾8.5億元的饗 A Joy。

饗賓集團表示，旗下擁有饗 A Joy、饗饗、旭集、饗食天堂、果然匯等多個吃到飽品牌，橫跨等不同價格帶，旭集台中店開幕，象徵饗賓高價吃到飽品牌布局從雙北延伸至中台灣，串聯北、中、南市場。

饗賓集團指出，選擇台中作為旭集進軍中台灣首站，關鍵是台中近年百貨餐飲市場快速升級，根據2026年4月未來流通研究所公布統計，台中市餐飲產業銷售額穩居六都第2大餐飲市場、占全台約13.6%，僅次於台北市，高端聚餐需求擴大，也讓餐飲「精品化」不再是雙北限定的消費現象。

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饗賓表示，新店尚未開幕，訂位詢問度已持續攀升，午餐、晚餐及下午餐3個餐期迅速額滿，保守預估自7月9日開幕至8月7日首月30天，已有超過2.43萬訂位人次。

饗賓集團指出，在台中大遠百已集結4個品牌，合計年營收可望挑戰10億元，集團在台中的門市總數也將增至12間，意味著進駐百貨的餐飲品牌呈現大者恆大、集團化的狀況。（編輯：林克倫）1150708