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南投推廣青梅選首屆互新梅王 還有產區食農教育

2021/3/27 18:14(3/27 18:21 更新)
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(中央社記者蕭博陽南投縣27日電)南投青梅約占全國栽培面積及產量1/3,3月下旬進入產期,南投縣政府除今天舉辦製梅初賽,4月1日再選出第一屆「互新梅王」,後續也與信義、水里、仁愛等產區農會推食農教育。

仁愛鄉互新聚落擁有台灣少見的原生野梅,風味層次多元,特別香且酸度夠,製作的脆梅產品深受老饕喜愛,為提升品牌能見度與推廣有機耕作認證的「互新野梅」,南投縣政府原住民族行政局今天舉辦第一屆「互新野梅製梅競賽」,以提升產業技術及推廣部落觀光。

縣府原民局表示,仁愛鄉互助村、新生村「互新聚落」種植青梅達50年,地方有許多製作脆梅高手,今天在互助村辦理製梅活動,由在地的果樹生產合作社提供手摘野梅,選手繳交脆梅給合作社後,4月1日再由評審選出第一屆「互新梅王」及特等、頭等、優良等選手。

原民局表示,這次年紀最長參賽者73歲,最年輕25 歲,有父女、母女檔,共30人參賽,今天檢錄、領取野梅後進行第一階段,再由各選手帶回家完成製作,4月1 日評選,前3名的脆梅將拍賣,所得成立「互新三酸獎學金」,讓每年的互新野梅脆梅競賽精神得以傳承。

另外,南投梅子節因應防疫取消大型活動,改推「手作青梅」、「來去山上煮一餐」等食農教育系列體驗,3月到5月陸續在南投青梅產區信義鄉、水里鄉等地登場,信義鄉農會表示,信義鄉年產青梅約4000公噸,今年產量較往年略增,但受乾旱影響,顆粒較小,農會每年收購青梅加工製作脆梅、梅精等美味食品。

縣府農業處表示,青梅是南投經濟農作之一,栽培面積約1379公頃,占全國面積32%,年產量1萬4432公噸,產地包括信義鄉、水里鄉、國姓鄉、仁愛鄉等地,產期約3月下旬到5月初;南投青梅品質佳、營養豐富,加工製品有脆梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅精等,邀民眾參加梅子節食農教育來認識梅子產業。(編輯:謝雅竹)1100327

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