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IN新竹秋季號出刊 推廣在地產銷名物

2021/12/4 13:59(12/4 15:05 更新)
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新竹市政府推出「IN新竹」產業季刊,最新一期秋季號近日出刊,介紹新竹在地產銷的脆小管、濕米粉與鮮乳、優格等,邀民眾走訪品嚐。(新竹市政府提供)中央社記者魯鋼駿傳真 110年12月4日
新竹市政府推出「IN新竹」產業季刊,最新一期秋季號近日出刊,介紹新竹在地產銷的脆小管、濕米粉與鮮乳、優格等,邀民眾走訪品嚐。(新竹市政府提供)中央社記者魯鋼駿傳真 110年12月4日
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(中央社記者魯鋼駿新竹市4日電)為讓全國民眾更了解新竹產業多元風貌,新竹市政府推出「IN新竹」產業季刊,最新一期秋季號近日出刊,介紹新竹在地產銷的脆小管、濕米粉與鮮乳、優格等,並邀民眾走訪品嚐。

新竹市政府今天發布新聞稿表示,最新一期的「IN新竹:我們的地產地銷名物」以新竹南寮漁港的脆小管開啟新篇章,也報導新鮮東德成濕米粉、數量限定的香山牧場自有鮮乳與優格等。

新竹市政府表示,南寮漁港給大家的印象除了每年舉辦的風箏節、市府團隊規劃整建的波光市集等,其實還有媲美古城台南牛肉湯的清晨限定「脆小管」。

竹市府指出,每年端午至中秋是小管出沒季節,南寮捕獲的小管品質好,連基隆的漁船也會前來捕撈,前一天下午船長便會根據潮汐和天氣決定是否出船、何時出船,凌晨4時漁船便陸續載著新鮮小管進港,許多資深饕客們已在港邊等待,準備採購回家大快朵頤。

竹市府產業發展處長張力可於稿中表示,新竹米粉遠近馳名,現以方便保存的風乾米粉為主,但民眾仍可前往位在米粉寮的「東德成米粉廠」,趁著製作空隙買到剛出爐、還未經過乾燥程序的濕米粉。

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另外,此次也介紹新竹地區許多知名店家指定選用牛乳製品的廠商「香山牧場」,過去牧場曾提供觀光體驗,目前純粹以鮮乳、自行研發的優格與鮮奶饅頭為主,民眾若想品嚐新竹地區限定的新鮮乳製品,不妨規劃一趟新竹之旅。

張力可說,這期刊物除了新竹限定專題報導外,也有放大特寫、市場大調查、新竹市新鮮事等單元,內容豐富多元,未來將持續公開募集新竹市的新店家、新服務跟新產品,邀大家踴躍投稿。(編輯:李錫璋)1101204

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