南非美食節慶 生蠔與美酒口中相遇
（中央社記者徐梅玉約翰尼斯堡12日專電）南非約翰尼斯堡第11屆生蠔葡萄酒和美食節慶10日正式登場，總計6萬5000隻生蠔、20多座酒莊與50多個美食供應商參與，預估3天活動中，將吸引超過1萬5000人進場。
奈斯納（Knysna）是南部花園大道（Garden Route）上的觀光重鎮，以生產優質的生蠔與魚類著稱。
3天活動中，主辦單位每天清晨自奈斯納空運儲存於冰塊中鮮美多汁的生蠔上來約堡，以饗饕客。大尺寸生蠔每隻40鍰（約合新台幣88元），中尺寸生蠔則為20鍰。每份生蠔都附有檸檬片與各式各樣的沾醬。
此外，五花八門的葡萄酒、雞尾酒與啤酒，各式美食，包括煎餅、烤蝦、醃漬橄欖、自製起司與果醬、家庭烘培的土耳其甜點與巧克力，應有盡有。
賓客必須購買入場券，憑券獲贈1支玻璃高腳酒杯，拿著酒杯可到各個酒攤前買酒喝。酒保賣酒前，會先沖洗酒杯，確保賣出去的酒不會與杯中殘酒混淆。賓客可以要求試嚐一口，喜歡，再買。
諾大的廣場中，搭建著數十座大小不一的帳篷與遮陽傘，裡面擺滿各式各樣桌椅。三五好友齊聚一桌，高談闊論。生蠔入口的同時必須配上一口酒，細嚼慢嚥，讓兩者的滋味相互融合，滿嘴生香。
來賓瑪莎法（Malerato Mathafa）與好友拉瑪西拉（Poleso Ramashila）都是第1次參加這種活動。她們告訴記者，雖然是頭一回嘗試吃生蠔，但沒有想像中那麼「可怕的軟綿綿感覺」。整個活動讓人輕鬆自在，流連忘返。
主辦單位公關主任朱迪斯．李（Judith Lee）接受記者訪問時表示，約堡是1座位於高原（海拔1753公尺）的內陸城市，很難享受來自冰冷海岸線的新鮮美味國產生蠔。會場同時提供開普敦附近葡萄莊園的各種酒類，藉著年度生蠔節慶，讓生蠔與美酒在約堡人的口中相遇，那份美妙滋味將使人終生難忘。
帳篷外搭建的舞台上，女歌手唱著輕快的爵士歌曲，一旁女性演奏者吹奏著薩克斯風，兩人默契十足。溫暖的冬陽灑滿大地，來賓們人人倘佯其中，享受大都會難得的片刻悠閒。1050612
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