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讓窮學生洗碗換吃飯 餃子的王將出町店將熄燈

最新更新:2020/11/01 09:01
日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店,讓付不出餐費的學生可洗碗30分鐘交換吃一餐,至今免費提供3萬餐。(圖取自Google地圖網頁google.com/maps)
日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店,讓付不出餐費的學生可洗碗30分鐘交換吃一餐,至今免費提供3萬餐。(圖取自Google地圖網頁google.com/maps)

(中央社東京7日綜合外電報導)日本知名煎餃連鎖店「餃子的王將」京都出町店,讓付不出餐費的學生可洗碗30分鐘交換吃一餐,至今免費提供3萬餐;因老闆高齡70歲,該分店將在月底歇業,常客都感到非常惋惜。

產經新聞報導,「餃子的王將」出町店鄰近京都大學與同志社大學,門口貼著一張海報,寫著「沒錢吃飯的人,可以免費吃飽」。

出町店老闆井上定博出生於京都市伏見區,20歲時,因為家裡反對他與妻子結婚,小夫妻私奔到大阪,卻過著連飯錢都付不出來的貧困生活,兩人常常晚餐就分著吃一尾50日圓(約新台幣14元)的鯖魚。

井上回憶,職場上的前輩不時請他們到家裡吃飯,招待他們吃壽喜燒或水炊鍋等料理,「能吃好吃的料理並吃飽的幸福,令人非常難忘」。

井上後來回到京都,在餃子的王將上班。1982年他在當時的店當店長時,想到自己年輕時吃了很多苦,現在輪到他來幫助有困難的人,因此想出了讓學生洗碗30分鐘交換免費吃一餐的做法。

井上1995年當上出町店的老闆後,仍然繼續這個措施,受到當地學生的熱愛。

井上至今已免費提供3萬餐以上,雖然2年前因為衛生因素,不再讓學生洗碗,但仍提供沒錢吃飯的學生免費用餐,包括「昨天起就沒吃飯的人」、「晚拿到生活費或打工薪水的人」,都可以在出町店飽餐一頓。

井上說,他最開心的事情,就是有畢業的學生再回來拜訪他的店。曾經有一名同志社大學的男學生,畢業後到東京創業,結婚生子後帶著小孩來拜訪他。這名畢業生說,因為有井上,才能有這個孩子,要井上抱抱小孩,讓井上高興得留下眼淚。

不過隨著井上年屆古稀之年,已經是加盟店主的退休年齡,因為沒有人繼承,他便決定將這家分店收起來。雖然屆齡退休也是沒辦法的事,但井上仍惦記著因為武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情而過不好的學生們,他說,必須在還有許多人需要幫助的時候閉店,讓他覺得很難過。

他回憶著這實施近40年的換餐措施邊說道:「自己幫助過的學生將來成為大人後,再繼續幫助年輕人,這樣的話,這個世界就會變得更好。」

聽聞餃子的王將出町店將熄燈的熟客,以及過去在這裡洗過碗的學生,近日都紛紛前來店裡,讓出町店連日來高朋滿座。

今年34歲的德島縣僧侶鈴木泰祥,過去在京都度過學生時代,他聽說出町店要閉店,特地趕來表達感謝。他說,他最愛出町店的韭菜炒牛肝,滋味至今難忘,聽到要閉店,感到很寂寞。(譯者:顧荃/核稿:林治平)1091007

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