及人中學茶藝體驗探索 坪林品茗唇齒留香

(中央社訊息服務20211227 14:43:32) 及人中學位於台北盆地盆舷里山地區，青山綠水為種植茶葉的良好環境。鄰近的坪林區金瓜竂溪流域山明水秀環境清幽，粗坑村自古即以經營茶業為生，其間除生態之美，尚有歷史文物古蹟、水土保持及食農教育資源，是新店區周邊難得兼顧自然及人文特色，達成人地和諧共存的良好戶外教育場所。因此，及人中學便以此規劃戶外踏查課程。

不同於走馬看花的行程，及人中學由地理老師及生物老師帶領，以全天的金瓜寮粗坑村茶藝活動為主軸，包含採茶、製茶及茶葉食農教育，透過炒青、揉捻等實作讓學生了解茶產業的細部流程；認識各種茶葉以及細品包種茶香。此外，徜徉山水之間，讓學生得以用五感方式體驗粗坑村世外桃源般的自然人文和諧共存環境。從同學認真聽著解說員的解說的表情，即可知道同學們此行獲益匪淺。

及人中學校長賴惠文表示，食農教育到了現代取食便利的社會，孩子們無法體會食物的生產與原貌，也與自然日漸疏遠。因此學校秉持推廣愛惜土地資源及食農教育的理念，透過「踏查活動」，希望帶給同學們一份真實的感動。

及人中學有一群默默耕耘的教育工作者，以帶給同學們知識饗宴為使命，歡迎認同及人中學教育理念的同學，參與及人中學這個大家庭，詳情請洽及人中學官方網站https://www.cjsh.ntpc.edu.tw/home。