崑大企管系辦理餐飲業僑生產攜專班 學生實習優異獲企業肯定

(中央社訊息服務20230609 14:27:07)崑山科技大學企業管理系自108學年度起與六信高中辦理「餐飲業經營管理僑生產學攜手專班」，至今已達四年，分別提供多位僑生實習機會，今年度有5位印尼籍學生，包括一年級馬惠雲、二年級鐘雅雯、陳莉莎、陳欽榮、梁慧詩等人，在校方協助下至合作廠商阿霞飯店及漢來海港餐廳實習，優異表現備受肯定。

崑大企管系辦理僑生產學攜手專班，與餐飲業廠商合作，釋出優渥薪資福利讓學生前往實習，二年級鐘雅雯、陳莉莎、陳欽榮、梁慧詩目前於台南知名台菜餐廳阿霞飯店實習，認真勤奮的工作表現獲得廠商高度讚賞。內場主管林滋娟表示，學生工作態度良好，公司不僅安排他們學習備料及甜湯的準備工作，更讓他們嘗試員工餐料理實作，也鼓勵他們參與餐飲競賽及中餐廚師證照考試，再添就業利器。外場主管蘇正欣則誇獎梁慧詩中英文流利，態度主動積極，學習用心且進步速度快，擔任外場服務得心應手，甚至能用英文與外國客戶對話，優秀實力不輸本地生。

阿霞飯店經營者兼主廚吳健豪補充，「我們會定期與實習僑生見面聊天，了解他們適應狀況，阿霞飯店提供良好的工作氛圍，讓學生感受到被關心與重視，且提供比同業更高的薪資福利與彈性上班制度，以利僑生平衡生活與課業。」在餐廳內場實習的鐘雅雯、陳莉莎、陳欽榮三位同學表示，公司提供融洽的實習環境，主管與同事都會主動教導，遇到問題也都耐心協助，休假時更經常一同聚餐，感受到公司滿滿的溫情。

另位僑生馬惠雲則在漢來海港餐廳負責外場服務，除了接待客人，也學習結帳等業務，因出色的工作能力讓她晉升為負責帶領同事的幹部，每時段服務約百位客戶。馬惠雲提到高中時期中文能力不佳，僅能從事餐點製作的技術性工作，但她喜歡與人接觸，透過實習達成目標，雖然工作辛苦但非常愉快，感謝崑大提供學習機會。金融系陳哲斐老師指出，馬惠雲在校學業成績表現突出，擔任班代認真負責，在工作恪守公司規章，與同事互動良好，優良表現更深受實習單位讚賞，感到非常欣慰。

僑生產攜專班計畫主持人、商管學院院長暨崑大企管系主任呂德財說明，「餐飲業近二年經歷疫情影響，使得該專班受到波及，但在學校、業者及學生三方努力下，讓學生持續至優良企業實習，兩家公司都非常感謝僑生產攜的計畫，讓他們可以找到優秀員工，並長期培訓為公司重要幹部，透過這樣的合作模式，由學校提供訓練及教育場域與師資，廠商獲得良好的員工、學生獲得良好的學習工作環境及未來職涯發展，達到三贏的結果，本校提供多元化的產學攜手專班，將持續用心努力培訓學生，為業界提供良好的職場人才。」

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