景文科大參加2026 WCC馬來西亞世界廚藝大賽 成績斐然

(中央社訊息服務20260527 17:06:56)2026 WCC馬來西亞世界廚藝大賽由WCC世界廚師協會主辦，邀請全世界優秀人才及學生前往餐與此盛大賽事，包括亞洲，大洋洲，非洲，北美等。參賽國家包括馬來西亞、香港、臺灣、新加坡、越南、印度、美國、澳洲等等，參賽選手共計超過2000人。本次競賽項目競賽類別包括料理（現場）馬來西亞風味、印度餐、中餐、現代熱食、素食餐、日式料理、西式烹調等；烘焙展示項目有糖花、巧克力工藝、麵包工藝、創意盤飾、創意蛋糕、特式無酒精調飲、餐桌佈置等達多146項競賽項目。

景文科技大學餐飲管理系及旅遊管理系觀餐碩專班派出許多優秀選手及教師前往馬來西亞，在本次競賽中以日積月累培訓出來的專業技術及知識展現出臺灣景文科技大學的優秀實力，共計榮獲5面特金、6面金牌、4面銀牌及1面銅牌，在特金獎項中分數須達最高分100分才能奪得此殊榮，此外，旅遊管理系職觀碩士班一年級洪正雄同學與丁憲政同學亦參與本次賽事，於伴手禮、街邊小吃、雞肉粽、自由粥及現代麵包等6項競賽中，共榮獲2面特金、2面金牌、3面銀牌及1面銅牌，表現十分傑出。由本校專技助理教授任春榮老師指導學生專業技術，在雙人創意餐桌佈置、特色非酒精創意調飲、咖啡拉花及自由式餅乾等4項競賽中，共榮獲3面特金、3面金牌及1面銀牌；專技助理教授魏仕杰老師則指導學生於果醬畫盤項目中榮獲1面金牌，再次展現本校師生優異的專業能力與創新實力。

景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系與旅遊管理系觀餐碩專班選手，在眾多來自世界各地的優秀選手中脫穎而出，勇奪多項殊榮。恭喜所有獲獎同學於競賽中展現精湛技術與獨特創意，同時也感謝黃榮鵬校長、胡宜蓁院長、姚瞻海主任及陳信甫主任的大力支持。景文科技大學觀光餐旅學院餐飲管理系及旅遊管理系觀餐碩專班擁有實力堅強的師資團隊及良好的教學資源，也時常邀請業界資深講師或競賽豐富的前輩前來指導學生，透過課程深入了解更多不同的專業手法，甚至是業界知識，期望能培養出更多餐飲專業技術的人才，讓學生將來畢業即就業有更優良的發展。

賽事詳細成績如下：
【特式非酒精性飲料調製大賽】
指導老師：任春榮老師
烘培二勤 王穎萱（滬江高中 畢）榮獲特金
餐飲二勤 謝豐駿（永平工商 畢）榮獲特金
餐飲一勤 陳汎榕（淡水商工 畢）榮獲特金
【餐桌擺設雙人組】
指導老師：任春榮老師
烘培二勤 王穎萱（滬江高中 畢）
餐飲一勤 陳汎榕（淡水商工 畢）
以作品「峇峇娘惹」以文化結合特色-榮獲金牌
【咖啡拉花】
指導老師：任春榮老師
餐管二勤 謝豐駿（永平工商 畢）榮獲金牌
【果醬畫盤】
指導老師：魏仕杰老師
餐飲四乙 劉育豪（桃園育達 畢）榮獲金牌
【自由餅乾】
職觀碩一 丁憲政 榮獲銀牌
【自由餅乾】
指導老師：任春榮老師
烘培二勤 王穎萱（滬江高中 畢）榮獲銀牌
【伴手禮】
職觀碩一 洪正雄 榮獲特金
職觀碩一 丁憲政 榮獲金牌
【造型麵包】
職觀碩一 丁憲政 榮獲銀牌
【街邊小吃】
職觀碩一 丁憲政 榮獲特金
職觀碩一 洪正雄 榮獲金牌
【雞肉粽】
職觀碩一 洪正雄 榮獲銀牌
【自由粥】
職觀碩一 洪正雄 榮獲銅牌