不沾鍋塗層脫落釋出物PFCs 研究揭與年輕乳癌正相關
（中央社記者陳婕翎台北3日電）東亞乳癌以停經前女性增加最快，台灣研究發現，化學物質PFCs血中濃度與小於50歲罹患乳癌呈正相關；PFCs日常生活常見，衣物、食品包裝塗層，甚至是不沾鍋塗層脫落釋出物都有其蹤跡。
乳癌防治基金會今天舉辦乳癌大型病友會，會中有臨床醫師進行乳癌治療相關專題演講，頒發「乳癌傑出研究獎」及「優秀論文獎」。台大醫院腫瘤部主治醫師林季宏獲乳癌傑出研究獎，他主要研究是在闡述台灣年輕型乳癌與歐美截然不同。
在過去40年以來，東亞乳癌約成長4倍，東亞乳癌發生平均年齡約早於西方國家10歲，林季宏一系列研究顯示東亞年輕乳癌有特殊的分子病理特徵、基因學變異及病患預後，東亞年輕乳癌有顯著高比率雌激素受體（ER）陽性的乳癌，推翻過去認為東亞年輕乳癌只是西方乳癌的翻版。
什麼是PFCs？
全氟烷化合物（perfluorinated compounds, PFCs）是一種穩定的合成化學物質，具防水防油效果，常用來做為食品器具表面塗層成分，若不當使用導致塗層脫落或有刮痕，可能增加全氟烷化合物溶出風險。
全氟烷化合物可能長時間殘留在人體，長期吸入含全氟烷化合物的空氣或直接讓接觸到皮膚，可能會引起人體呼吸系統、免疫系統問題，以及導致新生兒缺陷。
資料來源：食藥署
PFCs在日常生活並不少見，常作為衣物、食品包裝材料等表面塗層，甚至連在炊具上都可能發現，如使用鐵氟龍塗層的不沾鍋，若塗層脫落、結構被破壞，就可能釋出PFCs成分。林季宏呼籲，這種有機污染物廣泛使用在各種生活商品上，半衰期長達數年，未來應管制使用。
在飲食與生活方式的研究，發現多運動及植物性飲食模式可能可以降低年輕女性罹患乳癌風險，避免高熱量飲食攝取，可降低停經後女性乳癌風險；林季宏表示，這些研究可提供未來乳癌防治措施的參考，希望東亞乳癌發生率能下降。
據衛生福利部統計，乳癌為台灣婦女癌症發生率第1名，每年有逾萬名婦女罹患乳癌，約為每10萬名婦女就有188至194人可能罹患乳癌，發生高峰期介於45至69歲之間，超過2000名婦女因乳癌失去寶貴性命。
國際上最具醫學實證，可有效提早發現、改善預後的篩檢方法是乳房X光攝影。衛生福利部國民健康署提醒，乳癌早期發現，不僅可做乳房保留手術，5年存活率更超過9成。乳癌分期是依照腫瘤大小、有無腋下淋巴腺轉移及遠處轉移來區分；若能越早發現，存活率也比較高。（編輯：陳仁華）1121203
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