綠委提食農教育法 盼完善台灣食安體質

（中央社記者林育瑄台北5日電）多名民進黨立委今天提出「食農教育法」草案。民進黨立委洪申翰表示，現在是推動食農教育法的最佳時機，若能完善台灣整體的食安體質，就不必那麼擔憂單一的食品風險源。

民進黨立委洪申翰、黃世杰、吳思瑤、范雲今天共同舉辦「提出《食農教育法》 了解「從農場到餐桌」健全食安體系」記者會，並邀請主婦聯盟環境保護基金會董事長鄭秀娟、農業科技研究院農業政策研究中心研究員陳玠廷與會。

洪申翰指出，行政院針對含萊克多巴胺美國豬肉的開放，在邊境查驗做了很多努力，並鼓勵大眾使用國產肉品，但許多專家長期以來都在關注台灣整食安體質的完備，國產肉品的品質好，若能做好溯源管理，對整體食安的益處很大，食農教育的意義在於讓大家知道食材差異性或風險，若能做到就不用太擔心個別食品的風險會影響食安。

吳思瑤表示，現在是推動食農教育的最好時刻，台灣對內面臨萊豬進口開放，社會要求食安與標示，對外則回應國際關於健康飲食、永續發展的需求；她也強調，這次的提案並非只針對萊豬的食安議題，她從2017年開始就在質詢校園推動飲食專法，飲食除了健康、安全，更要吃出文化，這是長久以來公私部門一直在做的事。

鄭秀娟說，食農教育是軟實力的厚植，這種軟實力無法取代邊境管理、貿易談判，政府依舊要落實這些政策；但台灣在貿易談判的能力較弱，國外經驗為對外打戰要從國內累積實力著手，若公民發現台灣的檢驗體系難以完善，就會回過頭去建立起跟他國談判的實力，食農教育是希望厚植公民參與食農議題的能力。

黃世杰表示，從消費者跟食安角度來看，「食在地」是最安心、最能確保管控的政策方向，推動食農教育的推動，讓國人認識食物從產地到餐桌的過程，可以培養良好飲食習慣，進而提升國民對國產農產品、在地飲食及台灣農業文化的認同感和支持度。

范雲指出，食農教育法會是一個全面的改變，台灣以農立國，但在高度都市化跟外食文化的影響下，越來越多民眾不了解自己吃下去的食物，實行根本、全面性的農食教育，才能夠讓大家從食材到餐桌，了解這個產業鍊，維護飲食及農業文化傳承。

根據食農教育法的提案內容，重點包括中央及地方主管機關分別訂定「國家食農教育推動計畫」、「地方食農教育行動方案」；中央主管機關設「食農教育推動會」為跨部會溝通平台；政府機關優先使用友善環境及政府推動標章的農產品；協助個人、學校等推行食農教育；主管機關及目的事業主管機關應寬列預算推動食農教育等。（編輯：蘇龍麒）1100105

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