人要衣裝，米要精裝--農糧署輔導國產米糧轉型有成

(中央社訊息服務20211215 14:48:17)行政院農業委員會農糧署透過「國產包裝食米暨米食製品亮點產品形象輔導計畫」輔導我國米糧業者創新品牌策略，展現活力生機，日前與協辦單位「台灣經濟研究院」共同舉辦成果發表會，展現了輔導計畫中四個重要特色。

品牌創新策略 展現活力生機

位於彰化二林地區的「壽米屋」推出「二林之光」越光米，將科技智耕結合地方創生，打造出傳統小鎮形象。而基隆的在地名店「泉利米香」則是推出新產品「米雪兒」，將產品由內到外重新打造，不僅讓米香搭配上基隆在地農特產外，也把將基隆各地風景名勝納入外包裝。

異業聯名合作，拓展消費契機

「統百食品」臺灣米迷你夾心餅系列與台灣高鐵公司合作，獲選為高鐵商務指定供應點心；「喜生食品」的米漢堡目前獲選為供應德系龍頭車商之VIP餐點；泉利米香今年度更與沃畝社會企業聯名合作推出黑熊釀醬油米香，讓品牌能見度拓大，同時創造新通路商機。

品牌推動，帶動產品創造新價值

「板田實業」為因應年輕族群消費需求，推出小包裝新產品，以微波即食為訴求，搭配獨特醬料，讓蘿蔔糕變身成為一道便利的餐桌料理；「源順食品」則是先前推出DIY鬆餅及餅乾預拌粉大獲好評後，今年度更升級推出手作純米餅乾，提供消費者更多選擇。

全新米包 EATMI打造新米食文化

來自高雄的「鼎遠記食品」則是推出100%以國產米穀粉製成，沒有添加麵粉及小麥麵筋、不含雞蛋與牛奶以及不使用防腐劑的米包，並採用單片包裝提升食用便利性。只要使用常見的烤箱、烤麵包機或氣炸鍋覆熱即可食用，不僅外表酥脆口感升級、保水性佳好入口，熱量更比傳統吐司減少30%。用更細膩的設計概念打造出更貼近消費者食用習慣的新米食文化。