高溫易生丙烯醯胺 少吃油炸烘焙

（中央社記者陳偉婷台北28日電）黑糖製程會生成有害物質丙烯醯胺，衛生福利部食品藥物管理署食品組科長鄭維智今天說，食品產製加熱到120度就會有大量丙烯醯胺，建議民眾少吃油炸、烘焙類食品。

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