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食安新制 美食外送平台7月起強制登錄

最新更新:2019/04/26 14:29

(中央社記者張茗喧台北26日電)美食外送平台正夯,但食品在外送過程中若存放不當,恐引發食安問題。食藥署今天表示,7月起全台17家食品物流業者須強制登錄基本資料,違者將開罰3萬至300萬元。

衛生福利部食品藥物管理署今天公告修正「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」,明訂將食品物流業者納入管理。

食藥署食品組科長林蘭砡受訪時表示,根據食安法規定,除了食品製造業、輸入業、餐飲業者,提供食品外送、物流服務的也屬於食品業者,目前掌握到這些食品外送業者主要集中在都會地區,全台共有17家食品外送業者。

林蘭砡指出,未來食品外送業者都須登錄基本資料、聯絡方式、倉儲場所資料、物流行為等資訊,以免發生食安事件時找不到人,有新法令規定時也能即時告知。

她強調,食品業者除須登錄上述資料,也須符合食品良好衛生規範(GHP),以食品外送業者為例,確保運送過程中應有保溫措施,並且避免交叉汙染,例如裝有食品的袋子要包好、湯汁不可外溢,冷、熱食品不可一起運送等。

林蘭砡說,食品業者登錄新制自7月1日起上路,屆時未完成登錄者將要求限期改正,違者將依法開罰新台幣3萬至300萬元罰鍰。(編輯:陳俊碩)1080426

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