迎鼠年品年菜 歐雨修落台語博感情

（中央社記者王淑芬高雄23日電）已經來台灣多年，迎接鼠年的到來，美國在台協會高雄分處長歐雨修透過臉書分享品嚐佛跳牆、烏魚子等年菜的心得，流利的國台語述說年菜滋味，果然獲得很多網友的迴響。

歐雨修先後在台灣逾8年時間，2017年8月接任AIT高雄分處長迄今2年多，他通曉中文、台語，看見台灣之美也愛上台灣，尤其道地的小吃也吃出心得。

迎接鼠年，歐雨修在臉書FB分享了一段品嚐傳統年菜的影片，他以流利的國、台語雙聲分享品嚐佛跳牆、獅子頭及烏魚子等團圓佳餚的心得。

他與友人邊吃邊聊，時而國語、時而台語，也以英語解說，不僅有食材介紹，還說佛跳牆是「雜菜魯」，他很喜歡這道菜，還形容說「好吃到佛都要跳牆了」。

講到紅燒獅子頭，歐雨修說很像美國人吃的肉丸子，只是風味不同，他也了解具有「財源滾滾」的意思。談到烏魚子，他坦言對美國人而言，味道有一點奇怪，不過配蘋果、蒜或梨子，感覺就不同了；在過年吃烤烏魚子有多子多孫、子孫滿堂的特別意涵。

除了分享品嚐年菜的滋味，歐雨修期許新的一年，美國和台灣人民的關係可以比過去40年更好，有更多的合作機會。祝福大家鼠來寶、鼠年行大運。

臉書也貼文粉絲標註3名好友並留言最喜愛的年菜就有機會獲得限量版迪士尼iPass捷運儲值卡。（編輯：屈享平）1090123

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