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盼消費者吃得安心 餐飲業高規格防疫

最新更新:2020/02/25 16:15

(中央社記者張雄風台北25日電)受到武漢肺炎疫情影響,各行各業都因人潮驟減而生意大受影響,餐飲業為讓消費者吃得安心也推行各式措施;也有業者為慰勞醫療人員而設計餐點升級方案。

為加強2019年冠狀病毒疾病(COVID-19,俗稱武漢肺炎)防疫,知名餐飲品牌饗賓餐旅總經理陳毅航表示,已啟動旗下全品牌防疫措施,各門巿員工於執勤前須先測量體溫並消毒手部;第一線員工均配戴口罩、秀廚人員每30分鐘洗手一次;餐檯菜夾定時增加更換次數;客席區桌椅均以消毒水擦拭;全集團員工實施體溫自主監測管理。

陳毅航說,在顧客端,於入場時以額溫槍測量體溫並以酒精替顧客手部消毒,一旦體溫超過攝氏38度則婉拒進場用餐;如客人暫時離場,則提供微笑貼紙,若有未識別者,進場一律須再量體溫。

迴轉壽司精緻品牌海壽司指出,疫情期間外帶表現持續成長,幾乎和內用業績呈現五五波;考量到消費者對於生食餐點的顧慮,特別推出以炙燒的熟食品項為主打的外帶餐盒,讓消費者在防疫期間能吃得安心。

「Gaucho阿根廷炭烤餐廳」為美國牛排炭烤名店,其中新竹店推出限定活動,為感謝第一線的防疫夥伴及辛苦的醫護檢疫人員,即日起至2月29日止,醫療人員憑識別證點主餐、炭烤,即可免費升級單人套餐。(編輯:張芷瑄)1090225

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