台積電效應 台灣國際美食創新交流協會設熊本分會

（中央社記者戴雅真東京17日專電）隨著台積電（TSMC）進駐日本熊本，帶動台日交流升溫，台灣國際美食創新交流協會今天在熊本台日會館舉行熊本分會成立大會，吸引約160位台日政商界與地方人士出席，人氣吉祥物熊本熊也到場站台，場面熱絡。

大會貴賓雲集，包括熊本縣知事木村敬、熊本商工會議所會長久我彰登、商工會連合會會長笠愛一郎、熊本電鐵社長中島敬高，以及台積電座落的菊陽町町長等多名市町代表；台方則有駐日代表處農業組組長王清要、協會總會長何淑子等人出席。

創會會長錢妙玲致詞表示，協會源自台灣，短短1年內已在日本成立第2個分會，未來將持續以「健康飲食、永續飲食」為核心理念，推動國際美食文化交流。她指出，熊本與台灣在人情與文化上相近，盼透過美食作為橋梁，深化雙邊互動，並促進日本優質農產品進入台灣市場。

何淑子則強調，「我們有台積電這座護國神山，但我們的餐桌，才是真正的靠山」，並倡議「反剩食、轉聖食」，呼籲社會重視食物價值與永續議題。

王清要表示，隨著TSMC設廠，台日關係由半導體延伸至地方與文化層面，熊本分會成立具指標意義。他認為，台灣多元料理結合日本優質食材與技術，可創造新的產業價值，並帶動農漁產品雙向貿易與地方觀光發展。

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木村敬則回顧熊本地震10週年，感謝台灣當年提供的援助，並指出目前台灣飛熊本航班已增至每週23班，交流日益頻繁。他也盛讚台灣「辦桌」文化，並表示熊本正致力打造「美食之都」，期待透過飲食深化雙方理解。

活動中，總會與熊本分會共寄贈總額達200萬日圓的點心給予熊本的兒童食堂，獲得木村敬感謝。（編輯：張芷瑄）1150417