中聯油品致癌物超標　石崇良：第2層下游產品即起全面下架

（中央社記者沈佩瑤台北7日電）中聯油品致癌物苯駢芘超標案滾雪球，衛福部長石崇良今天宣布，為讓民眾安心，原本含量20%以下產品共175項，僅由業者自主揭露產品資訊，即起全面下架，明天午夜0時完成。

中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，共1300公噸流向泰山、福壽及福懋等，截至昨天共18項受影響產品、共計30批號，受害業者為360家。衛生福利部食品藥物管理署已於官方網站設置中聯油脂案專區，每天下午2時更新最新處理情形。

食藥署今天下午召開記者會說明進度，衛福部長石崇良無預警現身並宣布，原本規定第2層產品中，含有20%以上相關成分者才須下架，如今則改為所有第2層產品，不論使用比例多寡，一律下架，待業者提出檢驗合格證明後，才能重新上架。

根據食藥署統計，含量未達20%產品共計175項。石崇良指出，全數須在明天（7月8日）前午夜0時前完成下架。

石崇良解釋，第一波下架措施僅針對第1層產品，主要是依循106年專家會議所訂定的處理原則。不過，這次事件發現，第2層下游產品中，仍有相當比例是以原型油或高含量油品製成，例如沙拉醬等產品，因此7月4日專家會議重新提出科學建議。

石崇良直言，食藥署依法行政，凡涉及人民權利義務，主管機關都必須依法辦理。然而，在實務執行上，原先規定「含20%以上」才需下架，對於20%以上或以下的認定，第一線執法人員仍有模糊空間。

他強調，食品安全不能存在模糊地帶，因此在兼顧專家專業把關與行政執行效率後，決定採取全面預防性下架措施，所有第2層產品一律下架，待檢驗合格後即可重新上架。

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石崇良表示，這是首次在油品中發現相關物質超標。透過這次事件，政府也將全面檢討現行油品管理機制，釐清是否存在制度漏洞。他指出，過去的檢驗與抽驗項目並未針對這類情況進行設計，因此仍需進一步調查，才能確認究竟是哪一個環節出了問題。

石崇良重申，政府不會等到調查完全釐清後才採取行動，目前已提高監測要求，責成地方衛生局加強後市場抽驗；食藥署也將擴大對煉油廠及製油流程的檢測，增加檢驗節點，從原料到成品全面把關，確保上游到下游的油品安全，讓所有上架販售的油品都符合安全標準。（編輯：李淑華）1150707