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確保學童吃國產豬 北市半年辦877場校園查核

最新更新:2021/01/04 15:21
台北市政府教育局4日表示,將在半年內完成共832場次的學校中央廚房等校園肉品專案查核,加上例行的聯合查核,共877場次,確保學生吃到國產豬。中央社記者陳昱婷攝  110年1月4日
台北市政府教育局4日表示,將在半年內完成共832場次的學校中央廚房等校園肉品專案查核,加上例行的聯合查核,共877場次,確保學生吃到國產豬。中央社記者陳昱婷攝 110年1月4日

(中央社記者陳昱婷台北4日電)含萊克多巴胺豬隻元旦起開放進口,北市教育局表示,將在半年內完成共832場次的學校中央廚房等校園肉品專案查核,加上例行的聯合查核,共877場次,確保學生吃到國產豬。

台北市副市長蔡炳坤說,今天是萊豬開放進口後的第一天上學日,為了讓家長和小朋友可以放心,會在半年內完成所有學校廚房、廠商廚房、合作社及熱食部等共832場次的校園肉品專案查核,加上例行的聯合查核,共查核877場次。

另外,教育局還委託SGS台灣檢驗科技股份有限公司協助抽驗肉品,至於為何不用萊劑試紙檢查,台北市副市長黃珊珊說,中央不建議使用這種方式檢查,因為偽陽性比率高,且不同廠牌的試紙狀況也不同,擔心造成誤會,所以目前採取SGS檢驗的方式。

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教育局表示,校園肉品專案查核輔導內容包含現場應張貼肉品產地標示、應於菜單標示肉品來源、每日應在「校園食材登錄平台」登錄肉品食材來源、學校應建立自主檢核機制、廠商應建立食材來源名冊及留存食材單據。

教育局說,對於校園食品安全將持續嚴格把關,維持以往契約所訂的萊劑「零檢出」,倘若發現營養午餐使用含有萊克多巴胺,將立即終止契約;學校或廠商如未依規定完整標示,經查證屬實將依食安法規定處以新台幣3萬元至300萬元罰鍰;如有標示不實情形,將處4萬元至400萬元罰鍰。(編輯:李亨山)1100104

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