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全台首張水產類農產品初級加工場登記證 屏東誕生

2021/10/14 16:15
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(中央社記者郭芷瑄屏東縣14日電)全台首張水產類農產品初級加工場登記證在屏東縣誕生。屏東縣枋山鄉水產養殖業者鄭瑞隆取得「農產品初級加工場登記證(水產類)」,讓消費者吃得更安心。

屏東縣政府今天發出新聞稿指出,鄭瑞隆為能取得加工場登記證,投入不少心血取得「加工技術及食品安全衛生教育訓練之及格證書」、「水產食品安全管制系統實務基礎訓練班之及格證書」及「產銷履歷」等認證。

鄭瑞隆表示,讓水產品標上追溯號碼,提升水產品原物料與加工製程把關能力,確保水產加工品品質與衛生安全,讓消費者對食材有更深的認識,並且安心食用。

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屏東縣政府表示,109年立法院三讀通過「農產品生產及驗證管理法」部分條文修正案,賦予小農加工正式法源,只要台灣養殖漁民或漁民團體以100%可溯源的國產原料做初級加工,並比照衛生福利部的衛生標準,在農地上建置加工室,地方政府勘查審核通過,就能取得初級加工場登記證。

縣府表示,小農加工室的好處在於以最新鮮的原料進行加工,未來銷售管道也以中小型的通路為主,和現有大型通路及食品級工廠做出區隔,並藉由新式的加工模式,不只能打開通路,更可確保產品使用國產溯源原料、符合食安衛生法規,讓消費者有信心。(編輯:謝雅竹)1101014

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