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林姿妙做羹湯 推廣宜蘭不含萊劑好豬肉

2021/12/3 16:11(12/3 16:46 更新)
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(中央社記者沈如峰宜蘭縣3日電)宜蘭縣政府今天舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動記者會,宜蘭縣長林姿妙料理宜蘭味肉羹,鼓勵民眾多享用不含萊克多巴胺宜蘭豬肉。

為推廣宜蘭產優質豬肉,宜縣府輔導宜蘭縣養豬協會主辦一系列「豬事皆宜」呷好豬生活運動,包含募集網友投票,推薦必訪宜蘭肉羹店。

林姿妙在縣府出席相關記者會時,以宜蘭肉羹主題,與宜蘭美食烹飪專家陳韻如共同煮出充滿宜蘭味肉羹。

林姿妙表示,宜蘭濕冷,早期農人、工人休息時都會吃碗濃稠肉羹湯,湯體不易失溫,祛寒還有飽足感,讓肉羹成為宜蘭隨處可見傳統料理。提到宜蘭肉羹,最大特色是用溫體豬後腿肉,打上薄粉燙熟加入羹中,呈現豬肉鮮甜原味。

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「吃宜蘭豬就不會有萊克多巴胺」,林姿妙說,縣內許多肉羹店各具特色,縣內學生營養午餐也採用宜蘭豬肉,遊客到宜蘭可多品嚐。

縣府表示,「豬事皆宜」呷好豬生活運動下階段重頭戲「宜蘭肉羹隊長」19日在冬山火車站前廣場登場,徵求喜歡吃宜蘭肉羹的達人挑戰,開放100名民眾參賽,即日起到14日下午6時開放報名,額滿截止,屆時勝出前3名有機會帶走宜蘭優質生鮮豬肉或豬肉禮盒,更多活動訊息可到社群網站臉書(Facebook)「豬事皆宜」粉絲專頁查詢。(編輯:李明宗)1101203

宜蘭縣政府3日舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動記者會,縣長林姿妙(左)與宜蘭美食烹飪專家陳韻如(右)共同料理宜蘭味肉羹,推廣宜蘭不含萊克多巴胺的優質豬肉。(宜蘭縣政府提供)中央社記者沈如峰宜蘭縣傳真  110年12月3日
宜蘭縣政府3日舉辦「豬事皆宜」呷好豬生活運動記者會,縣長林姿妙(左)與宜蘭美食烹飪專家陳韻如(右)共同料理宜蘭味肉羹,推廣宜蘭不含萊克多巴胺的優質豬肉。(宜蘭縣政府提供)中央社記者沈如峰宜蘭縣傳真 110年12月3日
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