淡水阿婆鐵蛋創辦人逝世 享壽84歲

（中央社記者王鴻國新北12日電）淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲今早因腦中風病逝。許多網友在臉書上轉貼並表示哀悼，有些網友除感謝她對公益的付出，並希望她能一路好走。

網友轉貼紅樹林新聞粉絲專頁內容指出，淡水老街阿婆鐵蛋創辦人楊碧雲今早因腦中風，突然倒下，送醫後搶救不治，享壽84歲。

內文稱，阿婆鐵蛋創立於1980年是淡水最早賣鐵蛋的老店，當初阿婆經營小吃店，小吃店有時生意不好，滷蛋經過多次滷製，越滷越小，味道越來越好，意外成為現在的「鐵蛋」，也是淡水相當知名特產。

淡水商圈理事長盧育佑表示，在歷史演進下，淡水出現阿給、魚丸、蝦卷、鐵蛋等特產，鐵蛋也俗稱石頭蛋，目前出現許多不同品牌，都很受遊客喜歡，阿婆生前人很熱心，在鐵蛋生意好了後，也對地方有許多回饋。（編輯：張銘坤）1110712

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