用愛烘焙 麵包店把愛列成分標示遭警告

（中央社麻薩諸塞州康科德4日綜合外電報導）美國麻薩諸塞州一家麵包店可能用「愛」來製作烘烤榖麥，但聯邦官員表示，店家不該真的將「愛」列入外層包裝的成分標示上。

美聯社報導，麻州康科德（Concord）納夏巴烘焙坊（Nashoba Brook Bakery）因為在產品納夏巴榖麥（Nashoba Granola）標示上將「愛」列為原料，而遭美國食品暨藥物管理局（FDA）警告。

食藥局本週在官網上貼出一封信，表示聯邦法規要求，「各項原料必須以普遍或常見的名稱來列入標示」。

食藥局寫道：「『愛』（Love）並非普遍或常見的原料名稱，且被視為干擾原料（intervening material ），因為不屬於普遍或常見的原料名稱。」根據食藥局網站，標示非食藥局要求提供的資訊被視為干擾原料。

食藥局今天發表聲明說，將「愛」列入成分標示只是這家麵包店的其中一項違規，納夏巴烘焙坊也沒有正確地清潔及消毒烘焙用具與設備。

納夏巴執行長蓋茨（John Gates）告訴美聯社，烘焙坊將「全力配合」食藥局，他也表示，納夏巴「每年有10萬美元的清潔相關合約」，以及一張害蟲控制合約。

納夏巴共同所有人與首席烘焙師維特（Stuart Witt）表示，公司營業近20年，烘烤榖麥也賣了那麼久，其實從一開始就已經將「愛」列入標示了。

蓋茨說，有關這封信的消息傳出後，公司獲得的回應都相當正面。

他表示：「這讓許多美國人都覺得，政府有些時候會管太多，似乎也有點愚蠢」、「因為這與『愛』這個字有關，有淨化心靈的作用…這會讓人們看了後揚起微笑。」（譯者：中央社周莉芳）1061005

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