佛大蔬食系義煮巡迴 三民國小辦廚師營手作聖誕糕點

(中央社訊息服務20211208 18:27:21)聖誕節將至，佛光大學健康與創意素食產業學系與宜蘭縣三民國小合作，舉辦小小廚師營活動。今(8)日下午一點至三點半，佛大蔬食系同學號召大一到大四的學生前往宜蘭縣三民國小，帶30位小朋友手做聖誕糕點，提前感受聖誕氛圍！三民國小林清輝校長也別頒發感謝狀，肯定佛大蔬食系學生暖心的活動。

至疫情爆發以來，相隔一年後，佛大蔬食系終於再回到小學舉辦義煮活動。佛大同學們也準備了一系列豐富的活動內容，包含團康、食農教育、認識素食、教導小學生簡單做出健康的蔬食料理等等。蔬食系同學們把自身所學的專業內容，以活潑有趣的方式分享給小學生，三民國小教導主任江淑瑰也一起參與蛋糕DIY，場面相當熱絡。

三民國小林清輝校長表示，非常開心佛大蔬食系主動到國小來舉辦一日廚師營活動，不僅準備簡易的聖誕手做料理，並結合團康活動陪伴小朋友認識素食及食農教育，讓大家提前歡度不一樣的聖誕節。

今年度的總召蔬食系大三李雅姿表示，特別感謝系上和學務處課外組的支持，讓系上自發性的傳統活動能一直延續。大一到大四的同學一起籌畫整個活動，從撰寫計畫書、和老師討論聖誕節的食材設計，以及團康活動，大家利用課餘時間準備，攜手合作完成。看到每個參與的小學生都很喜歡這場活動，非常開心，也期待有機會能再來國小義煮，把蔬食料理的知識分享給更多人。

佛光大學蔬食系施建瑋老師表示，蔬食系的同學們平時除了料理烹飪，學習各種餐飲專業課程，還積極參與國內外各種專業料理比賽，都有很好的成績。課外之餘，還能舉辦義煮活動，不只到小學帶小朋友認識烹飪學料理，也到多家安養機構陪伴長者暖心過寒冬，從108年至今已經舉辦26場，這份愛心值得肯定。