崑大學生會攜手崇青社舉辦「聖誕素」蔬食市集 點燈活動讓校園閃亮

(中央社訊息服務20211228 14:31:34)崑山科技大學110級學生會與崇德青年社攜手合作，於本月22日在圖書館前辦理「點亮聖誕饗宴之光X聖誕素蔬食饗宴市集」。為促進校內健康與飲食觀念，活動有別於往年形式，學生嘗試將蔬食主義結合聖誕活動帶進校園，現場邀請全校師生及校外來賓共襄盛舉。

該次活動特別邀請到知名美食客暨蔬食市集召集人「Jeff蔬go易」，由他召集來自不同國家共16家蔬食攤販蒞臨崑大設置攤位，為學生們帶來豐盛的聖誕晚餐。Jeff表示，他多年來辦過多場蔬食市集，但這是他首次將市集帶進校園，將在活動中結合聖誕節創作多道異國料理，讓師生及民眾飽餐一頓。

活動開場安排了魔術社攜手崑大國際客座教授國際名模林韋君，表演模特兒魔術走秀，一出場台下尖叫聲讓氣氛馬上嗨到最高點。緊接著崑大時尚展演事業學士學位學程的「Me Young姊姊」團體穿著「蔬食裝」大跳健康蔬菜舞，受到許多學生的喜愛，舞者也帶領學生一同享受聖誕饗宴。此外，現場也舉辦抽獎活動，由校內長官抽出時尚長夾、KKBOX會員兌換券和理髮兌換券等多樣好禮，為活動添加了節日的熱鬧氛圍。

活動的重頭戲「聖誕點燈儀式」，邀請到名模林韋君老師及各級長官們一同參與，餐飲管理及廚藝系師生獻上特別製作的「聖誕素蛋糕」，讓人驚艷！最後由崑大公共關係暨廣告系學會、視訊傳播設計系學會、視覺傳達設計系學會、資訊傳播系學會、智慧機器人工程系學會和環境工程系學會，一同辦理「DISCO大舞廳」，社團及系學會輪番帶來精采表演，展現大學生的熱情及活力，整個校園充滿活絡的生命力。

崑大行政副校長暨崇青社指導老師鐘俊顏表示：「許多當代名人和運動員吃蔬食，不僅是自身飲食習慣，也是為了讓地球環境更加健康，本次活動目的是希望將創意又新穎的蔬食餐點分享給師生及校外民眾，增進大家對於蔬食的了解與喜愛。」

此次活動引起廣大迴響，不管是社團表演或抽獎，校內師生皆積極參與。鐘俊顏副校長代表致贈感謝狀予各攤位表達感謝之意。擔任學生會會長的休憩系四年級陳柏榮同學表示：「此次聖誕佳節帶領自己的團隊親手製做糖葫蘆、蔬食關東煮及馬卡龍小甜點給各位師生及民眾，體驗不同的飲食創意料理，很開心能為各位帶來這場難忘的晚會，也祝福所有參與師生擁有美好的聖誕節。」

Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/11579