地層剖面告訴人們大地收納著昔日自然變遷的跡痕，然而世間人情的變貌卻似乎無跡可循。葛亮透過《瓦貓》透析埋藏在我們日常生活之間人世流轉的軌跡；無論是追求「復舊」的古籍修復師、經手眾人門面的理髮師，抑或為人們祈福、辟邪的製陶匠師，他們所承的不僅是一項技藝，更是一個時代的記憶。而隨著時光逝去，這些藏寄在你我生活中活生生的歲月肌理也終將消失，葛亮的作品毋寧是對那歛納光陰的人與事，予以最深情的回眸。
文章節錄
《瓦貓》
嶺南篇：飛髮
喂呀呀！敢問閣下做盛行？
君王頭上耍單刀，四方豪傑盡低頭。
—題記
楔子
「飛髮」小考
清以前，漢族男子挽髻束於頭頂；清代則剃頭紮辮，均無所謂理髮。
辛亥革命，咸與維新，剪髮勢成燎原。但民國肇造期的「剪髮」，把辮子齊根剪斷而已，髮梢披散，非男非女。髮而能「理」，決定性條件乃西洋推剪之及時傳入。有了推剪，中國男人才有延至今日之普遍髮型。
「理髮」之英文表述，是to have a haircut。cut者，切割而已，就與「髮」之動賓配搭而論，規範化漢語把它演繹為「理」，言簡意賅。
不過粵方言自有特點，廣府人善於吸納外來詞並使之本土化。例如「理髮」，地道粵方言要說「fit髮」，把fit讀得更輕靈，便成「飛」。何以粵方言棄cut而選fit？首要，是fit之核心內涵乃「使之合適」，把頭髮修整得合適，正好跟「理」相符。「飛髮」即「fit髮」，其有上海話可資佐證。自十九世紀中葉出現洋涇浜英語迄今，上海俚語把配備傳動裝置的小機械稱作「飛」，如單齒輪作「單飛」，三級變速自行車叫「三飛」。洋涇浜的「飛」，已被確證為對於fit的借用。異曲同工，粵方言借fit指稱理髮。
民間另一「橋段」即與配備了彈簧的推剪相關。剪髮師傅是用推子和剪刀來剪髮，每推一下，手部都有一個向外甩的動作，把顧客的頭髮甩至一邊，因此便有了「飛髮」一詞；而近更有一說，源於男髮剪技之「鏟青」，亦作「飛白」。鏟也要鏟得有層次，可看出漸變效果。此「漸變」，便是英文的 fade，也就是飛髮之「飛」。由此源自西方的「Barber Shop」，便順理成章，成為港產的「飛髮鋪」了。
壹
年初的一次春茗。我的朋友謝小湘對我說，你們中文系，真是個藏龍臥虎的地方。
我擺擺手，表示謙虛。
我和小湘算是港大的校友，但在校時並不認識。他是讀電機工程的。他爸是港島一間酒樓的主理，機緣巧合，在一次朋友的婚禮中相識。他每每和我飲茶，總是會告訴我一些學系的新聞。大約因我深居簡出，他四處包打聽的性格，是有些討喜的。
他說，真的，我前些天遇到了你的師兄，翟博士，他開了個理髮店。
我一時愣住，頭腦裡風馳電掣，想起了翟健然。高了一級，跟系主任研究古文字。博士論文研究楚簡，四年，認出了五個半字，在當時的學術界還引起過不小的轟動。畢業以後，傳說他在新亞研究所做過一段時間的研究員，許久沒有聯繫了。
我於是明白了小湘說的「藏龍臥虎」。是的，近年來，我們中文系不走尋常路的同窗，的確不少。在一次文化部組織的活動上，我和學妹小哲驚喜相遇。才知道她早就放棄了對「新感覺派」的樂理研究，投身梨園，已經是香港粵劇界嶄露頭角的花旦。依稀談起當年我給她帶導修，說，師兄，我大二古典小說課程演講提到任白，唯你一個還能聊得上，我就覺得自己得出來闖一闖。至於闖得更大的，是我同門師弟陸新航，博論跟導師研究南社。前段時間，還在巴士上看到他巨大的照片，寫著港大五星導師。才知道已經躋身補習行，是業內甚有名望的「四小天王」。同學聚會，他自謙下海不過是要給女兒買奶粉。旁邊同學起鬨，瞞不過上了新聞啊，「天王陸生斥半億，喜購康樂園躍層別墅」。
但是，翟師兄開理髮店這件事，還是有些超越了我的想像。印象中的他，頭髮有些謝，終日穿一件深灰的美式夾克，見人臉上總是有謙卑的笑。但只要不見人的時候，立刻換上了自尊而清冷的表情。
五月的一個週末，我收到了一張甲骨拓片。是個搞現代藝術的朋友，要做一個專題展，叫「符語千年」，大約是有關中國巫文化的。他電郵中說，這是新出土的甲骨，上面有些字不認得，請我找人幫他認一認。
我忽然想起了翟健然，就找出小湘給我的地址。
