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每週好書讀
  輕鬆打造完美廚藝
  廚藝很難完美,更不可能輕鬆打造。但這本書從原始食材(水、鹽、糖、蛋、洋蔥等)與基本烹法(煎炒、油炸)切入,帶領讀者進入西式料理的世界。就... [More]

.作者:邁可.魯曼
.譯者:潘昱均
.分類:生活
.出版社:繆思
.出版日期:2012/05/30
  魚翅與花椒
  一個對食物充滿好奇熱情的英國女孩,為了中國菜而到了中國,不只學到一身做菜功夫,還藉由學菜、做菜深入接觸中國社會,並見證了這二十年來中國的... [More]

.作者:扶霞.鄧洛普
.譯者:鍾沛君
.分類:生活
.出版社:貓頭鷹
.出版日期:2012/06/03
  臺灣肚皮
  作家焦桐時常在享受美食後作些考證,許多台灣通俗小吃也就在他的美食散文中,呈現出典故、烹飪做法以及融合土洋文化菁華而成的台灣飲食文化,就像... [More]

.作者:焦桐
.譯者:
.分類:生活
.出版社:二魚文化
.出版日期:2012/03/30
  台灣茶器
  台灣茶器近年快速崛起,取代了「宜興壺」,成為兩岸茶友的新選擇。這本書提供難得深入的評估與介紹,從台灣茶器歷史整理做起,再將優秀的茶器與壺... [More]

.作者:吳德亮
.譯者:
.分類:生活
.出版社:聯經
.出版日期:2012/05/26
  朗讀違章
  建築師策展的展覽輯成的《朗讀違章》一書,透過兩岸名建築師的建築設計與概念,否定違建的惡名,指出違建的有機生命力,更令外國人感到異國風情,... [More]

.作者:阮慶岳/策畫;忠泰建築文化藝術基金會/執行
.譯者:阮淑梅、陳岳夫
.分類:生活
.出版社:田園城市
.出版日期:2012/02/24
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